Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

1986, drásticas quedas de produção a recolocaram
em patamares inferiores, inclusive em
anos mais recentes.
Mesmo assim, desde 1997 o rendimento
médio nacional por área elevou-se 25% (a
produção subiu 11% e a área cultivada baixou
em idêntica proporção). Este processo de
incorporação de tecnologia mostrou-se mais
dinâmico em alguns estados de produção expressiva
(Mato Grosso, Santa Catarina, Pará e
Mato Grosso do Sul); em outros, do Norte e
Nordeste, com pequeno e ascendente volume
de produção (Tabela 4).
O comportamento do mercado nacional do
arroz no ano de 2001 foi marcado pela movimentação
controlada do produto e pela conseqüente
sustentação dos preços em patamares
satisfatórios aos produtores.
Foi reforçado, após a unificação da atuação
dos segmentos da cadeia produtiva em
âmbito nacional e do Mercosul, em meados
do ano. A Associação Brasileira da Cadeia
Produtiva do Arroz – Abrarroz – vem sendo
dinamizada pelo segmento industrial e pelo
lavoureiro dos três estados de maior produção
e liderada a partir do Rio Grande do Sul.
Alcançou o “status” de parceira do governo
federal na idealização de mecanismos de comerarroz
TABELA 3/I – ARROZ EM CASCA – EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO POR PAÍS E TOTAL DO MERCOSUL – 1997-2002
ESTADO 1997 1998 1999 2000 2001 2002 (1)
TONELADAS
Brasil 8.351.665 7.716.090 11.709.700 11.089.800 10.207.200 10.500.000
Uruguai 1.023.800 949.800 1.328.200 1.209.100 1.030.200 850.000
Argentina 1.205.140 1.011.135 1.658.200 903.630 855.480 680.000
Paraguai 141.580 80.921 128.093 101.049 102.330 100.000
Total 10.722.185 9.757.946 14.824.193 13.303.579 12.195.210 12.130.000
EM PERCENTUAL SOBRE O TOTAL
Brasil 77,9 79,1 79,0 83,4 83,7 77,9
Uruguai 9,5 9,7 9,0 9,1 8,4 9,5
Argentina 11,2 10,4 11,2 6,8 7,0 11,2
Paraguai 1,3 0,8 0,9 0,8 0,8 1,3
FONTE: FAO.
(1)
Dados preliminares.
A confirmação desse último dado deixa patente
a necessidade de o País importar cerca
de 500 mil toneladas a mais do que o previsto
para suprir a demanda interna. Isto porque:
- precisa garantir um estoque mínimo de
arroz em volume próximo a este e realizar
pequenos volumes de exportação;
- tem um estoque final de safra estimado
em quase 1,6 milhão de toneladas, das
quais apenas 500 mil são apropriadas para
o consumo humano; e,
- comprará cerca de 700 mil toneladas dos
dois parceiros do Mercosul.
A crise por que passam a Argentina e o
Mercosul, as expressivas quebras de produção
desse país em razão de desastres climáticos,
somados à reação dos produtores brasileiros
(mais fortemente, os gaúchos) constituem-se
nos principais fatores de atenuação
da pressão sobre o mercado brasileiro de arroz.
Brasil: Safra menor, mercado
estabilizado e preços sustentados
A produção brasileira de arroz vem evoluindo
gradativamente, através de movimentos
de contração e expansão. Mesmo tendo
ultrapassado dez milhões de toneladas em
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