Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

atata
TABELA 1/I – BATATA - ÁREA PLANTADA, PRODUÇÃO E
RENDIMENTO NO BRASIL – SAFRA 00/01 (1)
ÁREA PRODUÇÃO RENDIMENTO
ESTADO PLANTADA (t)
(kg/ha)
(ha)
Minas Gerais 36.561 860.472 23.535
São Paulo 32.173 741.070 23.034
Paraná 32.062 582.440 18.166
Rio Grande do Sul 37.084 384.501 10.368
Santa Catarina 10.556 128.814 12.203
BRASIL 152.435 2.787.382 18.286
FONTE: IBGE.
(1)
Dados sujeitos a modificações.
Os estados de Minas Gerais e São Paulo
continuam se destacando como os principais
fornecedores. Neles, a atividade desenvolvese
com maior grau de tecnologia produtiva,
resultando em rendimentos médios muito superiores
aos dos demais estados produtores.
O bom desempenho registrado pela atividade
nesta safra em todo o País, tanto na
maioria dos estados produtores como em nível
nacional decorre, principalmente, da maior
motivação dos bataticultores, diante dos preços
de mercado verificados este ano, considerados
excelentes relativamente aos valores
constatados nos últimos anos.
Em Santa Catarina, conforme demonstrado
na tabela 2, a produção estadual somou
128,8 mil toneladas e representou um crescimento
de 8,0% frente ao resultado obtido no
ano passado. A área plantada, de 10,6 mil
hectares, praticamente não se diferenciou da
cultivada na safra precedente.
Do volume estadual produzido no corrente
ano, cerca de 96,0 mil toneladas corresponderam
à produção da primeira safra, ou das
águas; 32,8 mil toneladas originaram-se da
segunda safra, ou das secas mais a de inverno.
As microrregiões Campos de Lages, Tubarão
e Canoinhas continuam concentrando a
produção estadual, tendo respondido nesta
safra com mais de 50% da oferta interna.
O comportamento da cultura catarinense
no ano agrícola 00/01, por microrregião produtora,
apresentou-se conforme demonstrado
na tabela 2.
TABELA 2/I – BATATA – ÁREA PLANTADA, PRODUÇÃO E
RENDIMENTO NAS MICRORREGIÕES GEOGRÁFICAS –
SANTA CATARINA – SAFRA 00/01
MICRORREGIÃO
GEOGRÁFICA
ÁREA
PLANTADA
(ha)
PRODUÇÃO
(t)
RENDIMENTO
(kg/ha)
Campos de Lages 2.608 29.708 11.391
Tubarão 1.865 23.156 12.416
Canoinhas 735 12.490 16.993
Criciúma 702 11.135 15.862
Tabuleiro 833 10.487 12.589
Joaçaba 580 9.679 16.688
Rio do Sul 649 6.455 9.946
Ituporanga 576 5.175 8.984
Florianópolis 396 4.646 11.732
Curitibanos 292 4.460 15.274
Outras 1.320 11.423 8.654
SANTA CATARINA 10.556 128.814 12.203
FONTE: IBGE.
O resultado estadual da cultura alcançado
nesta safra ratifica o comportamento registrado
nos últimos anos, de constante crescimento
da produção interna, determinado pela necessidade
de um melhor equilíbrio entre a
oferta regional e os níveis de demanda, ainda
bastante deficitários, considerando-se os indicativos
de um consumo estadual por volta
de 175,0 mil toneladas/ano.
Reflete também uma maior profissionalização
do produtor, sempre atento à adoção
de novas tecnologias produtivas, que resultam
em aumento da produtividade e em melhoria
da produção colhida.
A evolução da cultura em Santa Catarina,
nos últimos cinco anos, apresentou-se de acordo
com o gráfico 3.
Com referência aos preços recebidos pelos
produtores, estes tiveram um comportamento
semelhante ao registrado no atacado. Isto
34
Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina >> 2001-2002