Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

A pecuária participa com pouco mais da
metade do valor dos produtos analisados e
teve um desempenho expressivo. A avicultura
cresceu 5,9% e a suinocultura, 7,1%. A
avicultura continua mantendo seu crescimento
ao longo das últimas décadas. Inicialmente,
sustentava-se na expansão do mercado
interno; agora, nas exportações. A contínua
melhoria do perfil técnico do produto e
os custos mais baixos no ano passado estimularam
o setor.
A suinocultura também está sendo estimulada
pelas exportações. A oferta mais equilibrada
com a demanda reajustou os preços e melhorou
a rentabilidade dos produtores. O preço do milho,
principal item do custo de produção, também
ficou abaixo do ano anterior e melhorou as
margens de comercialização do setor.
A bovinocultura de leite tem dado sinais
de crescimento mais consistentes, mas tem
enfrentado problemas com importações julgadas
desleais e queda nos preços dos derivados.
Pressões políticas dos produtores
marcaram o ano.
A evolução média dos preços recebidos
dos 17 produtos analisados acompanhou a
evolução dos principais índices de inflação
do País. O índice de preços do setor teve um
crescimento de 8,2%; o das lavouras ficou
em 6,2% e o da pecuária, em 9,9%.
O crescimento do índice deve-se ao aumento
dos preços da maioria dos produtos
considerados, com exceção do milho (-21%),
do alho (-3,2%), da mandioca (-28,6%) e do
leite (-6,9%). No caso do milho, a queda do
preço deveu-se ao grande volume produzido
nacionalmente. Tiveram aumento acima do índice
médio o arroz, a cebola, o feijão, o tomate,
o trigo, a batata e a maçã. A quebra na produção
nacional de maçãs acabou resultando em
preços extremamente favoráveis em 2001.
Os preços dos suínos cresceram 12,7% e o
dos frangos, 11%. O crescimento das exportações,
decorrente dos problemas sanitários
na Europa e em países concorrentes, bem como
de políticas comerciais mais agressivas,
deu sustentação aos preços internos e se constitui
no principal fator de crescimento da
atividade. A produção de frangos de Santa
Catarina representa cerca de 60% das exportações
nacionais do produto e está sendo favorecida
pela depreciação do câmbio. Tam-
TABELA 2/I – VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO (VBP) E VARIAÇÃO DA PRODUÇÃO E DOS PREÇOS NA
AGROPECUÁRIA CATARINENSE SEGUNDO GRUPOS DOS PRINCIPAIS PRODUTOS – 2000-2001
GRUPOS DE VBP (mil R$) VARIAÇÃO DA VARIAÇÃO DE
PRODUTOS 2000 2001
2001 (%)
PRODUÇÃO (1) PREÇOS (2)
Grãos 1.089.294 1.131.407 21,83 9,83 (5,47)
Hortaliças 204.989 243.899 4,71 (9,62) 31,65
Frutas 363.673 428.137 8,26 (14,10) 37,36
Raízes e Tubérculos 73.477 83.109 1,60 4,36 8,39
Fumo 423.736 420.569 8,12 (5,37) 4,89
Carnes (3) 2.179.685 2.591.817 50,07 6,12 12,05
Leite 290.898 280.410 5,41 3,53 (6,90)
Agricultura 2.155.168 2.307.121 44,54 0,77 6,25
Pecuária 2.470.584 2.872.227 55,46 5,82 9,87
TOTAL 4.625.752 5.179.347 100,00 3,46 8,23
FONTE: Instituto Cepa/SC.
(1)
Indica o crescimento da produção entre as safras de 99/00 e 00/01.
(2)
Indica a variação dos preços entre 2000 e 2001.
(3)
Refere-se aos abates totais no estado.
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