Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

feijão
Estes números expressam:
• o recuo das produções regionais de
Curitibanos e especialmente do oeste
catarinense; em seis anos, a primeira
região rebaixou sua produção
em 27%; as microrregiões oestinas
reduziram sua participação na produção
estadual de feijão da metade
para um terço, o que leva a duas situações:
uma, a substituição do feijão
por milho ou outro grão mais
produtivo e mais resistente às variações
climáticas; outra, o enxugamento
promovido pelo mercado
onde os mais tecnificados permanecem
– no primeiro caso se enquadram
a produção de Chapecó, São
Miguel d’Oeste e Concórdia, de menor
média de absorção de tecnologia;
no segundo, Xanxerê, Joaçaba e
Curitibanos;
• o avanço da produção e produtividade
nas regiões de Canoinhas e Sul.
Outro fator de redução da produção
estadual de feijão é o continuado retrocesso
da participação da segunda safra
anual – retrocesso derivado principalmente
de variações climáticas, não raro
exacerbadas. A segunda safra tem como
sustentáculo as produções do oeste (de
Chapecó, Xanxerê e São Miguel d’Oeste,
apesar da queda vertiginosa) e do sul
(por ser sucedânea da produção de fumo),
além da de Canoinhas (revitalizada
pelos níveis de preço da primeira safra)
(Tabela11).
A primeira safra do feijão, em queda
menos intensa, abarcou 79% da produção
estadual em 2002 (Tabela 10).
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