Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

mandioca
Panorama nacional
Safra 00/01
A safra brasileira 00/01 de mandioca apresentou
uma área colhida de 1.655 mil de hectares
e produção de 22.480 mil de toneladas, apresentando
um decréscimo de -3,8% e de -3,7%,
respectivamente, em relação à safra passada.
A Região Nordeste lidera a produção nacional
com 7,9 milhões de toneladas (34,6%),
seguida pela Região Norte, com 6,1 milhões
de toneladas (26,6%), pela Região Sul, com
5,3 milhões de toneladas (23,3%), pela Região
Sudeste, com 2,3 milhões de toneladas (9,9%)
e, finalmente, pela Centro-Oeste, com 1,3 milhão
de toneladas (5,6%). Os estados do Pará,
Paraná e Bahia, juntos, são responsáveis por
mais da metade do volume produzido.
O declínio da safra foi ocasionado pelas
dificuldades na comercialização dos segmentos
da fécula e da farinha, que atingiram com
maior intensidade os estados produtores situados
nas Regiões Sul, Sudeste e Centro-
Oeste, que buscaram alternativas junto ao
Ministério da Agricultura, Pecuária e do
Abastecimento – Mapa – para a comercialização
do excesso de produção.
Esta situação mobilizou os diversos agentes
à procura de alternativas para o setor nacional.
Os resultados permitiram que, a partir
do segundo semestre, pelo menos parte do
volume de produtos estocados fosse comercializada,
via AGF, pelo governo federal, perfazendo
um total de aproximadamente 65
mil toneladas de farinha e 10 mil toneladas
de fécula, beneficiando principalmente as
agroindústrias paranaenses.
No Paraná, que possui o maior e mais
moderno complexo farinheiro e feculeiro do
País, foi significativo o número de agroindústrias
que deixaram de operar ou funcionaram
abaixo da capacidade instalada por falta de
opção de mercado.
A diminuição nas vendas da farinha e fécula
nos principais centros consumidores do
País refletiu-se negativamente no comportamento
dos preços da raiz, além de favorecer
o aumento da área remanescente da lavoura
em alguns estados brasileiros.
Safra 01/02
As estimativas do IBGE referentes à safra
nacional eram, em abril, de uma área de mandioca
a ser colhida de 1.645 mil hectares e produção
de 22.888 mil toneladas. Estes números,
comparados com os da safra passada, mostram-se
praticamente inalterados.
Em alguns estados, a atividade de colheita
de mandioca está apenas começando. Entretanto,
nos estados produtores localizados nas
Regiões Centro e Sul, esses serviços encontram-se
em plena atividade.
As dificuldades de comercialização para
os produtos e subprodutos da farinha prosseguem
nos estados produtores nas Regiões
Centro-Oeste e Sul durante o primeiro semestre
deste ano, influindo nos preços do
produto. Estes, embora estejam com tendência
de queda no final do mês de junho e início
de julho, se situarão acima dos níveis do
mesmo período do ano passado.
Este quadro, entretanto, deverá persistir
ainda no terceiro trimestre de 2002, pois, à
medida que se intensificam as atividades
de colheita nos estados produtores, provocarão
excesso de produção e, conseqüentemente,
continuarão mantendo os preços
desses produtos estáveis, podendo refletir-
Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina >> 2001-2002
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