Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

apresentação
Oestado de Santa Catarina tem suas atividades agropecuárias assentadas predominantemente
sobre a agricultura familiar diversificada. Mais de 90% das propriedades agrícolas
estaduais apresentam este perfil, ou seja, possuem até 50 hectares de área, são exploradas
diretamente pelo proprietário e sua família, dedicam-se à produção de no mínimo três atividades
agropecuárias e seus produtos e, em razão de sua modesta participação individual no
mercado, apresentam pequeno poder de barganha.
Estas características representaram, por muitos anos, fator de estabilidade, dando origem
ao denominado modelo catarinense de pequena propriedade familiar. Mais recentemente,
no entanto, a globalização da economia, com o aumento da competitividade, tornou mais
vulnerável o sistema.
Entre as inúmeras alternativas propostas com vistas à superação dos obstáculos enfrentados pela
agricultura familiar, devem-se destacar, pela sua importância, o desenvolvimento de atividades
diversificadas que agregam valor ao trabalho e renda ao produtor, a formação de redes de cooperação,
através do cooperativismo e de parcerias (que permitem aumentar o poder de barganha do
pequeno produtor) e a geração e disseminação de informações sobre a produção e o mercado, entre
outras, que servem como base para a tomada de decisão.
Comprometido com a promoção da atividade rural de Santa Catarina, de uma forma geral, e
com o desenvolvimento da agricultura familiar, em particular, o Instituto Cepa/SC vem procurando
prestar a sua contribuição na busca de alternativas que viabilizem a pequena produção familiar.
Com este objetivo, tem na geração e disseminação de informações uma de suas principais atribuições,
em consonância com as prioridades estabelecidas pela Secretaria do Desenvolvimento
Rural e da Agricultura. Assim, fazem parte de sua função o acompanhamento e a análise periódica
de preços agrícolas e de safras e mercado de uma série de produtos agropecuários, que têm sua versão
mais expressiva na Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina.
Além de contemplar informações conjunturais sobre a produção e o mercado dos principais
produtos agropecuários do estado, a Síntese apresenta também informações estruturais relativas a
território, clima, população, mão-de-obra, bem como da estrutura econômica e social da agricultura.
Esta edição foi contemplada com uma série de melhorias em seu projeto gráfico e em seu
conteúdo, além de ter sido editada também em versão eletrônica (CD ROM e internet). Esperase,
com isto, atender cada vez melhor às necessidades do nosso usuário.
Ao agradecer as colaborações que tornaram possível a presente edição, esperamos que este documento
cumpra a tarefa que se propõe, de subsidiar o desenvolvimento rural sustentável, especialmente
da pequena e média propriedade familiar, que no momento é o principal desafio a ser
vencido por todos aqueles que estão efetivamente comprometidos com esta tarefa.
Djalma Rogério Guimarães
Secretário Executivo do Instituto Cepa/SC
Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina >> 2001-2002
3