SÃntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

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pesca Laguna vêm a seguir, com uma participação de 13% e 10%, respectivamente (Gráfico 3). GRÁFICO 3/I – PARTICIPAÇÃO DOS PRINCIPAIS PORTOS NA PRODUÇÃO PESQUEIRA INDUSTRIAL CATARINENSE – 2000 NAVEGANTES 13% LAGUNA 10% PORTO BELO 7% FLORIANÓPOLIS 1% ITAJAÍ 69% FONTE: Univali/CTTMar - Mapa/DPA. As exportações catarinenses de pescado, em 2001, aumentaram 11% em relação a 2000, chegando a 20,8 milhões de dólares. Esse fato se repete. Em 2000, as exportações já haviam crescido 137% em relação ao ano anterior. Verifica-se, nos últimos dois anos, que as importações catarinenses permanecem menores que as exportações, ficando assim a balança comercial, mais uma vez, superavitária. Uma condição que não se verificava há alguns anos (Gráfico 4). O aumento do dólar contribuiu para a valorização do produto exportado, incrementando o total das exportações, embora, na realidade, a quantidade exportada venha aumentando a cada ano. Entre os produtos mais exportados por portos catarinenses estão os peixes e camarões congelados (Tabela 4). Dos produtos importados pela indústria catarinense, destacam-se a sardinha, a merluza e a abrótea. Os maiores fornecedores de pescado para nosso estado foram, em 2001, a Venezuela, a Rússia, o Uruguai e a Argentina (Tabela 5). Quase toda a produção da pesca artesanal é absorvida no mercado dentro do próprio estado. Um dos principais mercados para o pescado industrial catarinense é o entreposto da Ceagesp, abastecendo em torno de 40% da demanda daquele mercado. Os preços do pescado no mercado atacadista de Santa Catarina tiveram, em 2001, um pequeno aumento em relação aos preços de 2000 (Tabela 32/II, página 174 da Parte II). Entre as espécies, as que tiveram maior elevação foram a abrótea, a anchova e a tainha. As perspectivas de mercado para os próximos dez anos indicam que a demanda pelos (US$ FOB) GRÁFICO 4/I – PESCADO – EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO CATARINENSES – 1992-2001 14,889,764 2,239,780 12,534,103 6,325,031 8,645,880 3,052,443 5,312,998 5,437,601 8,422,328 9,184,625 12,118,318 9,826,640 8,164,718 15,368,030 7,975,488 17,178,367 18,876,667 15,596,129 20,832,131 17,150,987 0 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 EXPORTAÇÃO IMPORTAÇÃO FONTE: Secex/Decex. 126 Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina >> 2001-2002
pesca produtos da pesca e aqüicultura deverá crescer aproximadamente 25%, em decorrência tanto do aumento populacional, quanto do crescimento da procura por produtos que proporcionam uma alimentação mais saudável. Santa Catarina procura se equipar para suprir este aumento da demanda, seja através dos investimentos na pesca extrativa, com a renovação da frota pesqueira industrial, seja com o aumento da produção da aqüicultura. TABELA 4 /I – EXPORTAÇÕES POR GRUPO DE PEIXES, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS E OUTROS INVERTEBRADOS AQUÁTICOS – SANTA CATARINA – 1999-2001 (US$ FOB) ITEM 1999 2000 2001 Bonitos-listrados, etc. frescos, refrig. exc. filés 658.605,00 - - Sardinhas, sardinelas, etc. frescas e refrigerados exc. filé 2.560,00 - - Peixes-carvão frescos, refrig. exc. filés out. 62.276,00 133.185,00 Outs. peixes frescos, refrig. exc. filés, outs. ca 749.991,00 1.248.086,00 1.130.014,00 Outs. salmonídeos congelados, exc. files, outs. 123.650,00 280.730,00 169.917,00 Outs peixes chatos, congelados, exc. filés, outs. 251.727,00 1.266.518,00 146.438,00 Atuns-brancos ou germoes, congelados, exc. filés, outs. 187.534,00 22.710,00 40,00 Albacoras/atuns barbat. amarela, congeladas 297.336,00 745.873,00 847.296,00 Bonitos-listrados, etc. congelados, exc. filés. outs. car. 2.637.483,00 2.065.017,00 2.755.367,00 Outs. atuns congelados, exc. filés. outs. carnes 307.486,00 228.070,00 251.368,00 Merluzas, abróteas, congeladas - - 208.566,00 Sardinhas, sardinelas, etc. congeladas. exc. filés. outs. 673.746,00 255.839,00 84.537,00 Outs peixes congelados, exc. filés. outs. carnes 359.327,00 6.035.820,00 7.343.336,00 Fígados, ovas e sêmen de peixes congelados 409.731,00 2.771.003,00 1.907.968,00 Filés de merluza, congelados 1.050,00 - 30.951,00 Filés de outs. peixes, congelados 373.591,00 815.159,00 2.035.670,00 Outs. carnes de peixes congeladas 126.395,00 606.466,00 1.140.179,00 Outs. peixes secos, mesmo salgados mas ñ defumados 193.913,00 324.384,00 202.407,00 Camarões não congelados - - 41.650,00 Camarões congelados 445.636,00 1.791.153,00 1.029.894,00 Potas e lulas 300,00 55.099,00 12.188,00 Corvinas congeladas 111.539,00 70.375,00 567.357,00 Albacoras/atuns frescos, congelados - - 89.590,00 Polvos congelados - - 104.177,00 Salmões-do-pacífico, congelados, exc. filés, outs. - 99.895,00 307.871,00 Outrs. salmonídeos frescos. refrig. - 37.611,00 3.126,00 Outros moluscos congelados - - 31.417,00 Caranguejos congelados - 22.834,00 189.370,00 OUTROS 1.612,00 840,00 25.776,00 Total 7.975.488,00 18.876.667,00 20.656.470,00 TABELA 5 – PESCADO – IMPORTAÇÕES CATARINENSES – PRINCIPAIS PRODUTOS E PAÍSES FORNECEDORES – 2001 (US$ FOB) PAÍS SARDINHA MERLUZA-ABRÓTEA OUTROS TOTAL URUGUAI ... 108.000 2.447.809 2.555.809 ARGENTINA ... 255.427 1.579.295 1.834.722 CHILE ... 582.998 66.918 649.916 RÚSSIA 4.900.532 ... ... 4.900.532 VENEZUELA 4.910.139 ... ... 4.910.139 PAÍSES BAIXOS 655.585 ... ... 655.585 OUTROS ... ... 1.644.284 1.644.284 Total 10.466.256 946.425 5.738.306 17.150.987 FONTE: Secex/Decex. José Souza Filho FONTE: Secex/Decex. Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina >> 2001-2002 127
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ÍNDICE REMISSIVO Alho, 20-23 Aqüi
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