Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

Desempenho da produção vegetal
ALHO
Aalhicultura mundial vem apresentando
crescimento gradativo nos últimos
anos. No comparativo entre as safras 2000 e
2001, observa-se crescimento de 1,5% na área
plantada e aumento na produção mundial de
somente 0,6%. Em conseqüência, houve queda
no rendimento médio das lavouras de
0,9%; ou seja, em 2001 colheram-se no mundo
92 kg/ha de alho a menos que em 2000. A
tabela 1 apresenta os dez maiores produtores
mundiais da olerícola e o comparativo nas
duas últimas safras. A China é, de todos, o
maior produtor, com 6.600 mil toneladas,
respondendo por 65,2% da oferta mundial,
sendo também o país com a maior área
plantada. A maior produtividade entre os
dez principais produtores mundiais continua
sendo a do Egito, que conseguiu, no último
ano, 23.168 kg/ha, quantidade 2,3 vezes maior
que a média mundial.
A safra brasileira se destacou por ter aumentado
sua participação na produção mundial
na última safra; por apresentar crescimento
em todos os estados produtores; por
ser 20% maior que a safra anterior e por estabelecer
um novo recorde de produção no
País, permitindo ao setor, no médio prazo,
acreditar no auto-abastecimento do produto.
Nos 14.208 hectares cultivados, foram colhidas
101.102 toneladas, com produtividade
média de 7.104 kg/ha, com destaque para os
significativos aumentos de produção e produtividade
das lavouras dos estados de Goiás,
Bahia e Minas Gerais, como se pode observar
na tabela 2. Tal incremento se deveu à tecnologia
adotada, notadamente o uso de irrigação
através de pivô central, o adensamento
do plantio e o cultivo do alho vernalizado,
com semente de qualidade. Naquela região,
que envolve os estados citados, o obstáculo
TABELA 1/I – ALHO – ÁREA PLANTADA, PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE NO MUNDO
E PRINCIPAIS PAÍSES – 2000-2001
ÁREA PLANTADA PRODUÇÃO PRODUTIVIDADE
PAÍS (ha) (t) (kg/ha)
2000 2001 2000 2001 2000 2001
China 482.800 489.200 6.466.289 6.600.000 13.393 13.491
Índia 114.400 120.000 517.700 500.000 4.525 4.167
Coréia 42.416 37.118 483.778 406.385 10.666 10.948
Estados Unidos 18.130 18.130 336.840 336.840 18.579 18.579
Rússia 55.875 30.000 335.326 200.000 6.014 6.667
Egito 11.000 9.298 301.270 215.420 27.388 23.168
Espanha 24.100 24.000 187.000 179.000 7.759 7.458
Argentina 16.300 14.000 155.000 130.570 9.509 9.326
Tailândia 24.500 23.123 131.403 127.738 5.363 5.524
Turquia 14.000 14.000 110.000 110.000 7.857 7.857
MUNDO 980.510 995.746 10.056.734 10.121.008 10.256 10.164
FONTE: FAO.
20
Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina >> 2001-2002