Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

arroz
Em termos de rendimento, porém, a curva
tendencial muda de direção. Seu crescimento
médio esteve próximo a 11% nos
11 anos considerados. Foi declinante em
apenas um dos dez países detentores dos
maiores níveis de produtividade por área
(Tabela 2).
TABELA 2/I – ARROZ EM CASCA: RENDIMENTO DOS 10
PRINCIPAIS PAÍSES – 1990/2001
1990 1995 2000 2001
( kg/ha)
Mundo 3.528,5 3.660,8 3.896,7 3.912,0
Austrália 8.838,3 8.544,1 12.089,7 9.530,8
Egito 7.266,3 8.135,6 9.102,4 8.769,2
EUA 6.197,5 6.301,0 7.039,7 7.205,5
Coréia do Sul 6.205,7 6.052,4 6.753,1 6.929,9
Japão 6.327,9 6.343,2 6.702,3 6.658,8
China 5.716,6 6.021,0 6.264,1 6.349,6
Argentina 3.670,9 5.030,6 4.779,8 5.677,8
Irã 3.778,7 4.068,3 3.689,6 4.583,3
Turquia 4.962,5 4.000,0 4.375,0 4.425,0
México 3.741,8 4.679,2 4.180,5 4.342,4
EM PERCENTUAL SOBRE O RENDIMENTO DE 1990
Mundo - 3,7 10,4 10,9
Austrália - (3,3) 36,8 7,8
Egito - 12,0 25,3 20,7
EUA - 1,7 13,6 16,3
Coréia do Sul - (2,5) 8,8 11,7
Japão - 0,2 5,9 5,2
China - 5,3 9,6 11,1
Argentina - 37,0 30,2 54,7
Irã - 7,7 (2,4) 21,3
Turquia - (19,4) (11,8) (10,8)
México - 25,1 11,7 16,1
FONTE: FAO.
O arroz beneficiado, por sua vez, totalizou
407 milhões de toneladas em 1999. Em 2001,
recuou para 395,3 milhões, devendo produzir
392,7 milhões de toneladas no ano em curso.
O comércio mundial, em 2001, movimentou
23,7 milhões de toneladas em equivalente
de arroz beneficiado (4% a mais do que em 2000).
Para o corrente ano, prognostica-se uma nova
expansão do volume de trocas internacio-
nais em torno de 6% em relação a 2001, englobando
25,2 milhões de toneladas .
Do lado das exportações, Tailândia e Índia
colocaram-se como importantes abastecedores
mundiais de arroz. Já o recuo da produção
chinesa por dois anos consecutivos segue elevando
sua participação nas importações de
seu principal alimento.
Mercosul: acordo em crise, menos
comércio de arroz
O Mercosul, em 1997, produzia 10,7 milhões
de toneladas de arroz. Alcançou seu
ápice dois anos depois, ao produzir 14,8 milhões
de toneladas.
Recuou a partir de 2000, totalizando, em
2001, 12,2 milhões de toneladas – valor bem
próximo ao esperado na presente safra.
A participação das produções dos países
platinos neste desempenho foi inquestionável:
em 1997, o Uruguai produzia 1,02 milhão de
toneladas e a Argentina, 1,2 milhão de toneladas.
Em 1999, alcançaram os respectivos recordes
de 1,33 e 1,66 milhão de toneladas. Em
2001, suas safras reduziram-se, respectivamente,
22% (para 1,03 milhão) e 48% (para 855,5
mil toneladas). Para o ano de 2002, prevê-se
uma produção uruguaia de 850 mil toneladas e,
para a Argentina, de 680 mil toneladas.
A produção brasileira de arroz, por sua
vez, vem recuando moderadamente nos últimos
anos. Em 1997, produziu 8,4 milhões
de toneladas. Em 1999, praticamente se igualou
à demanda interna do País (11,7 milhões
de toneladas). Encolheu para 10,2
milhões de toneladas no passado ano agrícola.
No presente ano, deve movimentar-se
em direção contrária, acrescendo 130 mil
toneladas a este total (Tabela 3).
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