SÃntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa
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BATATA<br />
Ototal <strong>da</strong> produção brasileira <strong>de</strong> batata<br />
colhido no ciclo correspon<strong>de</strong>nte ao ano<br />
agrícola 00/01, consi<strong>de</strong>rando-se as diversas<br />
safras cultiva<strong>da</strong>s no País, foi <strong>de</strong> aproxima<strong>da</strong>mente<br />
2.787,38 mil tonela<strong>da</strong>s.<br />
A evolução, comparativamente ao volume<br />
alcançado na campanha anterior, foi <strong>de</strong> cerca<br />
6,9%. Este crescimento é creditado, <strong>de</strong> modo<br />
especial, às boas condições <strong>de</strong> clima verifica<strong>da</strong>s<br />
ao longo do ciclo <strong>da</strong> cultura e à adoção, pelos<br />
produtores, <strong>de</strong> tecnologias <strong>de</strong> cultivo mais<br />
apropria<strong>da</strong>s e que respon<strong>de</strong>m com maiores<br />
índices <strong>de</strong> produtivi<strong>da</strong><strong>de</strong> física por hectare.<br />
Com efeito, o rendimento médio alcançado<br />
nesta safra apresentou-se como o mais elevado<br />
já registrado pela cultura. Situou-se em<br />
18.286 kg/ha e superou em 6,8% a produtivi<strong>da</strong><strong>de</strong><br />
alcança<strong>da</strong> na safra anterior.<br />
O total <strong>da</strong> área planta<strong>da</strong> somou 152.435<br />
hectares e praticamente não se diferenciou<br />
do cultivo do ano passado.<br />
A evolução <strong>da</strong> produção brasileira <strong>de</strong> batata<br />
nos últimos anos, <strong>de</strong> acordo com <strong>da</strong>dos disponibilizados<br />
pelo IBGE, é mostra<strong>da</strong> no gráfico 1.<br />
Diante <strong>de</strong>ste resultado <strong>de</strong> oferta, a produção<br />
nacional do tubérculo se recupera <strong>da</strong>s<br />
per<strong>da</strong>s registra<strong>da</strong>s na safra do ano passado e<br />
praticamente retorna aos níveis históricos <strong>de</strong><br />
colheita verificados nos últimos anos.<br />
Na primeira safra, ou <strong>da</strong>s águas, o plantio<br />
totalizou 80,2 mil hectares e a produção colhi<strong>da</strong><br />
somou 1.356,1 mil tonela<strong>da</strong>s. Na segun<strong>da</strong>,<br />
ou <strong>da</strong>s secas, os números <strong>da</strong> cultura<br />
ficaram em 51,6 mil hectares e 908,2 mil tonela<strong>da</strong>s,<br />
e na terceira, ou <strong>de</strong> inverno, a área<br />
cultiva<strong>da</strong> foi <strong>de</strong> 20,5 mil hectares e a produção,<br />
<strong>de</strong> 523,1 mil tonela<strong>da</strong>s.<br />
A distribuição percentual <strong>da</strong> produção colhi<strong>da</strong><br />
nesta safra, segundo os principais estados<br />
produtores, <strong>de</strong> acordo com <strong>da</strong>dos do IBGE,<br />
apresentou-se conforme o gráfico 2.<br />
GRÁFICO 2/I – BATATA – PARTICIPAÇÃO ESTADUAL NO<br />
TOTAL DA PRODUÇÃO BRASILEIRA – SAFRA 00/01<br />
RS<br />
14%<br />
SC<br />
5%<br />
Outros<br />
3%<br />
MG<br />
30%<br />
GRÁFICO 1/I – BATATA – COMPORTAMENTO NA<br />
PRODUÇÃO BRASILEIRA – SAFRAS 96/97-00/01<br />
2.904.950<br />
PR<br />
21%<br />
SP<br />
27%<br />
2.784.181<br />
2.787.382<br />
FONTE: IBGE.<br />
(t)<br />
2.670.493<br />
2.606.932<br />
96/97 97/98 98/99 99/00 00/01<br />
O <strong>de</strong>sempenho <strong>da</strong> bataticultura brasileira<br />
neste ano agrícola, por estado produtor, apresentou-se<br />
<strong>de</strong> acordo com a tabela 1.<br />
FONTE: IBGE.<br />
Síntese <strong>Anual</strong> <strong>da</strong> <strong>Agricultura</strong> <strong>de</strong> <strong>Santa</strong> <strong>Catarina</strong> >> <strong>2001</strong>-<strong>2002</strong><br />
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