Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 2001-2002 - Cepa

mel
GRÁFICO 1/I – MEL – PREÇOS ANUAIS RECEBIDOS – GRANDE
FLORIANÓPOLIS E SUL CATARINENSE – 1997-2002
R$/kg
0.00
1,87
1,71
3,27
1,91
3,33
2,01
2,69
2,81
2,67
1997 1998 1999 2000 2001 2002
GRANDE FLORIANÓPOLIS
SUL CATARINENSE
FONTE: Instituto Cepa/SC.
Embora as estatísticas oficiais indiquem
com pouca precisão o destino do mel catarinense,
estima-se que aproximadamente metade
da produção seja consumida no mercado
interno; os demais 50% são vendidos para
os principais centros consumidores do País (São
Paulo, Rio de Janeiro, Goiás, Minas Gerais e
Tocantins) e para o mercado mundial, principalmente
Alemanha, Argentina, Japão e Uruguai.
Segundo a Secex/Decex, em 2001 Santa
Catarina exportou para esses países um total
de 2.042 toneladas, representando 1.814 mil
dólares, o que demonstra a expressiva participação
estadua l - cerca de 73% - no volume
total das exportações brasileiras de mel. Somente
no primeiro quadrimestre de 2002, o
acumulado das vendas catarinenses já soma
1.060 toneladas, conforme dados da tabela 7,
com destaque para o mercado alemão, que
continua sendo o nosso principal parceiro.
2,07
2,40
Segundo a Epagri/Cepea, o setor apícola
dispõe da seguinte estrutura de produção e
comercialização:
• uma federação;
• 68 associações de apicultores
• 40 entrepostos de compras e vendas.
Ressalta-se que dos 40 entrepostos existentes,
apenas cinco funcionam com capacidade
total de processamento; cerca de 30 operam
entre 5% e 15% de sua capacidade, enquanto
os cincos entrepostos restantes se encontram
praticamente desativados.
O comportamento dos preços do mel recebidos
pelo apicultor catarinense no período
de janeiro de 1997 a maio de 2002, coletados
pelo Instituto Cepa/SC nas regiões produtoras
Sul Catarinense e Grande Florianópolis,
são mostrados na tabela 10 e gráfico 1.
De acordo as previsões da Epagri/Cepea e
a Faasc e esperando que não ocorra fator climático
adverso (frio fora de época, dias contínuos
de chuvas, excesso de umidade na época
da florada, dentre outros), a estimativa é
de que a produção estadual atinja de 6 mil a
6,5 mil toneladas.
Nos municípios da região Sul Catarinense,
a colheita da safra 2002 já aconteceu (março
a maio). Foi considerada regular, atingindo,
em média, 20 kg/colméia, enquanto no ano de
2000 alcançou 50kg/colméia. Nas demais regiões
do estado, a colheita será iniciada somente
a partir do mês de agosto.
Luiz Marcelino Vieira
Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina >> 2001-2002
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