Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
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143. PÃO DE BANANA II<br />
INGREDIENTES<br />
1 ½ xícaras <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<br />
2/3 <strong>de</strong> xícara <strong>de</strong> açúcar<br />
½ xícara <strong>de</strong> leite em pó<br />
½ colher (chá) <strong>de</strong> sal<br />
¾ <strong>de</strong> xícara <strong>de</strong> cereais naturais com frutas (müsli)<br />
½ xícara <strong>de</strong> passas<br />
2 ovos batidos<br />
1 xícara <strong>de</strong> banana amassada<br />
1/3 <strong>de</strong> xícara <strong>de</strong> manteiga ou margarina <strong>de</strong>rretida<br />
¼ <strong>de</strong> xícara <strong>de</strong> água<br />
PREPARO<br />
Misture a farinha com o açúcar, o leite em pó, o fermento e o sal numa tigela.<br />
Junte os cereais e as passas. À parte, misture os ovos, as bananas, a manteiga e<br />
a água. Adicione a mistura feita anteriormente e mexa até que a farinha fique<br />
ume<strong>de</strong>cida. Despeje numa forma <strong>de</strong> bolo inglês untada e enfarinhada. Asse em<br />
forno mo<strong>de</strong>rado, a 180cº, por 50-55 minutos. Deixe esfriar na própria forma por<br />
15 minutos. Desenforme. Espere que esfrie totalmente. Guar<strong>de</strong> por uma noite,<br />
antes <strong>de</strong> fatiar.
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