Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
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28. BANANAS AO RUM<br />
INGREDIENTES<br />
4 bananas anãs<br />
1 ½ colher <strong>de</strong> soa <strong>de</strong> manteiga<br />
4 colheres (sopa) <strong>de</strong> açúcar ½ xícaras <strong>de</strong> passas sem sementes<br />
½ xícara <strong>de</strong> rum<br />
canela em pó a gosto<br />
PREPARO<br />
Descasque as bananas e coloque-as numa frigi<strong>de</strong>ira com manteiga; friteas<br />
e por cima polvilhe com açúcar e canela, tampando a frigi<strong>de</strong>ira. Junte as<br />
passas e <strong>de</strong>ixe ao fogo até que as bananas estejam cozidas. Despeje o rum e<br />
incline ligeiramente para que flambe as bananas. Servir logo que as chamas<br />
se apaguem.<br />
29. BANANAS ASSADAS<br />
INGREDIENTES<br />
4 bananas nanicas ou anãs<br />
4 colheres (sopa) <strong>de</strong> açúcar <strong>de</strong> confeiteiro<br />
2 colheres (sopa) <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
1 colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> conhaque<br />
PREPARO<br />
Aqueça o forno em temperatura mo<strong>de</strong>rada. Descasque as bananas. Coloque<br />
cada uma sobre um pedaço <strong>de</strong> papel alumínio, polvilhe cada uma com o açúcar<br />
e respingue com o suco <strong>de</strong> limão e conhaque. Feche o papel. Aqueça uma<br />
assa<strong>de</strong>ira por uns 3 minutos. Ponha os pacotes <strong>de</strong> papel alumínio e asse por uns<br />
10 minutos. Rendimento: 4 porções
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