Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
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70. BOLO DE BANANA NO LIQUIDIFICADOR<br />
INGREDIENTES<br />
2 xícaras <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<br />
1 ½ colherinha <strong>de</strong> fermento em pó<br />
½ colherinha <strong>de</strong> bicarbonato<br />
1 pitada <strong>de</strong> sal<br />
1 xícara <strong>de</strong> açúcar<br />
2 a 3 bananas maduras (prata ou anã)<br />
2 ovos<br />
1 xícara <strong>de</strong> margarina<br />
1 colherinha <strong>de</strong> baunilha<br />
leite<br />
PREPARO<br />
Peneire juntos a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato. Amasse as bananas.<br />
Ponha os ovos no liquidificador e bata bem. Desligue-o, junte a margarina, o<br />
leite (1/2 xícara) o açúcar, a baunilha. Adicione as bananas. Bata bem, <strong>de</strong>sligue<br />
e raspe <strong>de</strong> lado copo. Bata mais um pouco e enquanto isso adicione à mistura<br />
a farinha, vá <strong>de</strong>spejando aos poucos a massa no liquidificador e mexa com<br />
cuidado. Após tudo bem misturado, <strong>de</strong>speje numa forma untada e polvilhada e<br />
leve para assar em forno mo<strong>de</strong>rado, pré-aquecido, por 50 minutos, ou até que<br />
ao enfiar um palito este saia limpo. Espere esfriar para <strong>de</strong>senformar.<br />
Rendimento: 10 a 12 fatias
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