Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
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15. BANANA CARTOLA COM QUEIJO<br />
INGREDIENTES<br />
4 bananas nanicas<br />
manteiga para a fritura<br />
queijo minas cortado<br />
açúcar e canela em pó<br />
PREPARO<br />
Corte as bananas ao meio e <strong>de</strong>pois, ao comprido. Frite em manteiga até que<br />
dourem ligeiramente. Coloque numa forma refratária e cubra com lascas <strong>de</strong><br />
queijo. Polvilhe com açúcar e canela. Leve ao forno para <strong>de</strong>rreter o queijo.<br />
16. BANANAS COM QUEIJO CARAMELADO<br />
INGREDIENTES<br />
2 bananas prata ou pacovan<br />
5 colheres (sopa) <strong>de</strong> queijo minas frescal<br />
5colheres (sopa) <strong>de</strong> queijo prato<br />
3 1 / 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> manteiga<br />
canela em pó à gosto e 100ml <strong>de</strong> caramelo<br />
PREPARO<br />
Descascar as bananas e cortar em bandas colocar em tacho, untando com a<br />
manteiga, e levar ao forno por 5 minutos. Retirar o tacho do forno, cobrir as<br />
bananas com os queijos picados e o caramelo. Levar novamente ao forno por 3<br />
minutos. Retirar do forno e polvilhar com a canela. Servir quente ou fria.<br />
Caramelo<br />
½ xícara <strong>de</strong> açúcar cristal<br />
1 xícara <strong>de</strong> água<br />
levar o açúcar em uma panela ao fogo, <strong>de</strong>ixar <strong>de</strong>rreter e dourar. Colocar água.<br />
Deixar cozinhar. Retirar a calda do fofo e não mexer enquanto estiver quente.
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