Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
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159. PUDIM DE BANANA II<br />
INGREDIENTES<br />
1 lata <strong>de</strong> leite con<strong>de</strong>nsado<br />
2 vezes mesma medida <strong>de</strong> leite<br />
1 colher (sopa) <strong>de</strong> manteiga<br />
3 ovos<br />
6 bananas maduras<br />
1 xícara <strong>de</strong> (chá) <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> rosca<br />
PREPARO<br />
Bata todos os ingredientes no liquidificador, <strong>de</strong>speje numa forma caramelizada<br />
e leve ao forno quente, em banho-maria, por 1 hora. Desenforme <strong>de</strong>pois <strong>de</strong> frio.<br />
Rendimento: 12 a 14 porções.<br />
160. PUDIM DE BANANA COM VINHO BRANCO<br />
INGREDIENTES<br />
12 bananas<br />
3 colheres (sopa) <strong>de</strong> manteiga<br />
6 ovos<br />
250g <strong>de</strong> açúcar<br />
1 cálice <strong>de</strong> vinho branco.<br />
PREPARO<br />
Cozinhe as bananas com casca. Deixe esfriar, <strong>de</strong>scasque e passe pela peneira.<br />
Bata as claras, junte as gemas, o açúcar e o vinho. Acrescente tudo ao creme <strong>de</strong><br />
bananas, misture muito bem e leve ao forno regular, por meia hora numa forma<br />
untada <strong>de</strong> manteiga. Desenforme frio.<br />
Rendimento: 6 a 8 porções
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