Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
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44. BANANAS PRATA À MILANEZA (salgada)<br />
INGREDIENTES<br />
<strong>Banana</strong>s cortadas no sentido do comprimento<br />
farinha <strong>de</strong> trigo<br />
ovos batidos<br />
farinha <strong>de</strong> rosca<br />
queijo parmesão a gosto para polvilhar<br />
gordura quente para fritura<br />
PREPARO<br />
Empane as bananas na farinha <strong>de</strong> trigo, em seguida passe-as nos ovos batidos<br />
com 1 colher das <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> leite e na farinha <strong>de</strong> rosca. A seguir frite-as até<br />
dourar. Ponha para escorrer e polvilhe com queijo ralado. (acompanhada aves,<br />
bifes e peixe frito).<br />
45. BEIGNET DE BANANA<br />
INGREDIENTES<br />
2 bananas nanicas<br />
2 colheres <strong>de</strong> açúcar<br />
2 colheres <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<br />
½ colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> fermento em pó<br />
2 ovos batidos<br />
1 pitada <strong>de</strong> sal<br />
PREPARO<br />
Amasse a banana com o açúcar, a farinha <strong>de</strong> trigo e o fermento em pó. Junte o<br />
ovo batido e o sal. Misture bem e frite as colheradas <strong>de</strong> óleo quente. Sirva os<br />
beignetes bem quentes com açúcar e canela.
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