Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
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53. BOLO DE BANANA À BOAH<br />
INGREDIENTES<br />
1 ½ xícara <strong>de</strong> açúcar<br />
2 colheres (sopa) <strong>de</strong> manteiga<br />
3 ovos<br />
1 xícara <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<br />
1 xícara <strong>de</strong> maizena<br />
1 pitada <strong>de</strong> sal<br />
6 bananas anãs amassadas<br />
1 colher (café) <strong>de</strong> bicarbonato<br />
1 colherinha <strong>de</strong> fermento em pó<br />
1 xícara <strong>de</strong> leite <strong>de</strong> vaca<br />
1 xícara <strong>de</strong> castanha <strong>de</strong> caju torradas e moídas<br />
PREPARO<br />
Bata o açúcar com a manteiga e os ovos, um a um, junte os ingredientes secos e<br />
peneirados, alternado com leite. Adicione a pasta <strong>de</strong> banana. Junte as castanhas<br />
por último. Unte uma forma <strong>de</strong> buraco no meio <strong>de</strong> 22cm <strong>de</strong> diâmetro, unte-a<br />
com manteiga e polvilhe com farinha <strong>de</strong> rosca. Deite a massa e leve para assar<br />
em temperatura mo<strong>de</strong>rada por aproximadamente 35 minutos.
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