Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
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173. SANDUÍCHE ESPECIAL DE BANANA<br />
INGREDIENTES<br />
½ lata <strong>de</strong> creme <strong>de</strong> leite<br />
1 xícara (chá) <strong>de</strong> queijo minas prensado<br />
Pimenta-do-reino e páprica a gosto<br />
Cheiros ver<strong>de</strong>s picadinhos<br />
4 bananas cortadas em ro<strong>de</strong>las<br />
24 biscoitos água e sal<br />
folhas <strong>de</strong> alface.<br />
PREPARO<br />
Misture bem o creme <strong>de</strong> leite com o queijo, junte os temperos e misture<br />
novamente. Passe uma camada em cada biscoito. Cubra meta<strong>de</strong> dos biscoitos<br />
com ro<strong>de</strong>las <strong>de</strong> banana, coloque sobre estas uma folha <strong>de</strong> alface e cubra com<br />
outro biscoito. Rendimento: 12 sanduíches<br />
174. SANDUÍCHE QUENTE DE BANANA<br />
INGREDIENTES<br />
2 a 3 bananas maduras<br />
2 colheres <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
2 colheres (sopa) <strong>de</strong> rum<br />
½ colherinha <strong>de</strong> sal<br />
pimenta-do-reino branca moída na hora<br />
3 colheres (sopa) <strong>de</strong> manteiga<br />
10 fatias <strong>de</strong> pão <strong>de</strong> forma<br />
10 fatias pequenas <strong>de</strong> queijo prato ou mozzarela páprica<br />
PREPARO<br />
Amasse bem as bananas com o suco <strong>de</strong> limão. Acrescente o rum, o sal e a<br />
pimenta nas fatias <strong>de</strong> pão; espalhe uma camada grossa do creme <strong>de</strong> banana<br />
sobre cada fatia <strong>de</strong> queijo. Polvilhe com páprica e asse em forno pré-aquecido<br />
em temperatura mo<strong>de</strong>rada, até que o queijo <strong>de</strong>rreta.
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