Livro de Receitas - Banana Express Orgânica
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102. DOCE DE BANANA COM CASTANHA<br />
INGREDIENTES<br />
1 k <strong>de</strong> açúcar<br />
5 kg. De banana amassada<br />
1 copo <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> laranja<br />
1 colher <strong>de</strong> sobremesa <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
½ Kg. De castanha <strong>de</strong> cajú<br />
PREPARO<br />
Mistura-se todos os ingredientes menos a castanha e o suco <strong>de</strong> limão. Leva-se<br />
ao fogo brando aproximadamente por 1 hora ou até soltar da panela. Colocase<br />
o suco <strong>de</strong> limão, as castanhas partidas, mexe-se um pouco e o doce está<br />
pronto.<br />
103. DOCE DE BANANA COM CHUCHU<br />
INGREDIENTES<br />
<strong>Banana</strong>s maduras<br />
Chuchu<br />
Açúcar<br />
PREPARO<br />
Descasque as bananas e os chuchus em igual quantida<strong>de</strong> ( exemplo: 12 bananas<br />
para 6 chuchus). Corte em pedaços pequenos. Para cada quilo <strong>de</strong> banana e<br />
chuchu cortados, igual a quantida<strong>de</strong> <strong>de</strong> açúcar. Leve ao fogo baixo com um<br />
pouco <strong>de</strong> água, mexendo, <strong>de</strong> vez em quando. Quando finalizados, <strong>de</strong>ixe esfriar<br />
um pouco e guar<strong>de</strong> em vidros com tampa.
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