Hundertjahrährige Geschichte des Deutschtums von Rochester

Geschichte der Deutschen von Rochester
werke in Rochester und der Umgegend wurden von ihm mit zeitgemässen
Verbesserungen versehen. Die Clinton-, Granate-, J efferson-,
Washington- und Crescent-Mühle in Rochester sind von ihm
den Anforderungen der Neuzeit entsprechend eingerichtet worden.
Kiefer ist durch diese seine Schöpfungen auf's innigste mit dem
Fortschritt des Mühlwesens, dem Rochester seinen Aufschwung
verdankte, verknüpft und verdient daher wohl, dass sein Name unseren
hiesigen deutschen Landsleuten aufbewahrt bleibt.
Einen besonders hervorragenden Platz unter den deutschen
Einwanderern der dreissiger Jahre nimmt Louis Bauer ein, der seit
dem Jahre 1835 ohne Unterbrechung hier wohnte.
Derselbe war am 31. August 1812 in Lembach, im Unter-Elsass.
Canton W eissenburg, geboren und wanderte im Jahre 1834 nach
Amerika aus. Nachdem er neun Monate lang als Nagelschmied in
Utica gearbeitet hatte, siedelte er nach Rochester über, wo er beim
Bau von zwei eisernen Packetbooten, die für den Kanalverkehr bestimmt
waren, lohnende Beschäftigung fand. Er verfertigte die
eisernen Nieten zu den Booten, die sonst von auswärts hätten herbeigeschafft
werden müssen, da ausser Bauer noch kein Nagelschmied
in Rochester wohnte, und gründete sich auf diese Weise
in Kurzem eine Existenz.
Von der Umständlichkeit und Beschwerlichkeit eines Unternehmens,
wie der Bau dieser eisernen Boote, in der damaligen Zeit,
kann uns die Tatsache einen Begriff geben, dass das zu demselben
notwendige Eisen sämmtlich zu Wagen von New York hierher geholt
wurde. Nach Beendigung der Boote warf sich Bauer mit Eifer
auf sein früheres Geschäft, bis er im Jahre 1837 in Bartons Stahlwaarenfabrik
Beschäftigung fand. Allein schon im darauffolgenden
Jahre musste er eines lahmen Armes wegen, den er sich dabei
zugezogen, die Stellung wieder aufgeben, worauf er mit dem bereits
erworbenen Gelde die erste deutsche Wirtschaft in Rochester (das
spätere Lafayette-Haus) errichtete, die er später in Verbindung mit
Lux unter der Firma "Lux & Bauer" weiterführte.
1838 errichtete er die erste deutsche Grocerie in Rochester an
der nordwestlichen, vom Eriekanal und der West Mainstrasse gebildeten
Ecke, und als ein Jahr darauf einer Erweiterung des Kanals
wegen das dortige Gebäude abgetragen werden musste, siedelte er
nach der Süd St. Faulstrasse in das der Elystrasse gegenüberliegende
Gebäude über, wo er die Grocerie fortsetzte, die er zwei Jahre
darauf an B. Rupp abtrat.
Er selbst gründete an der Ecke von Brown- und Amesstrasse
(jetzt Wilderstrasse) das J effersonhaus, worin er bis zum Jahre
1846 eine Grocerie nebst Wirtschaft betrieb. Das Jeffersonhaus war
damals und noch lange Zeit hernach der Sammelplatz der deutschen
Bevölkerung und wurde von seinem Besitzer mit einem für die
damaligen Verhältnisse ganz ungewöhnlichen Comfort ausgestattet.
Mit der Wirtschaft war eine Bierbrauerei verbunden, die zweite, die
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