Maßnahmenkonzept zur verschmutzungsarmen Nutzpflanzenernte

LABO-Vorhaben B 4.03 im Länderfinanzierungsprogramm Wasser, Boden und Abfall
Maßnahmenkonzept zur verschmutzungsarmen Nutzpflanzenernte
4.1.2.3 Wechsel der Tierart
Die Aufnahme von Boden durch Nutztiere weist art- und zum Teil rassebedingte Unterschiede
auf. Ausschlaggebend sind das Fressverhalten und die Bewegungsaktivität der
Nutztiere.
Die Nutztierarten differieren im Hinblick auf die Futteraufnahme. Rinder umfassen das
Futter mit der Zunge, ziehen es ins Maul und beißen es dort durch drücken der Schneidezähne
gegen die Dentalplatte ab oder rupfen es mit der Zunge ab. Pferde beißen das Futter
vorwiegend mit den Schneidezähnen ab. Ziegen und Schafe setzen vorwiegend die
Schneidezähne und Unterlippe ein. Dadurch können Pferde, Ziegen und Schafe einen
Bestand tiefer abweiden; weil die bodennahen Pflanzenteile in der Regel stärker verschmutzt
sind als die bodenfernen Pflanzenteile (PINDER & MCLEOD 1988), ergeben sich
bei der Beweidung mit Pferden, Ziegen und Schafen höhere Bodenaufnahmen.
Das unterschiedliche Weideverhalten zeigt sich aber auch an der Bewegungsaktivität der
Tiere. Insbesondere Pferde und hier abgestuft nach Rasse und Alter (am stärksten junge
Vollbluthengste, am schwächsten ältere Kaltblüter) zeigen großen Bewegungsdrang mit in
der Folge stark zertretenen und lückigen Weideflächen, bei deren anschließender Beweidung
von den Nutztieren stärker verschmutztes Futter aufgenommen wird. Im Gegensatz
zu den Weiden bewegungsaktiver Nutztierarten sind Rinderweiden in der Regel weniger
stark zertreten.
Speziell auf Schafkoppeln wird häufiger verschmutzter Aufwuchs angetroffen als auf Rinderkoppeln.
GREEN & DODD (1988) fanden bei Untersuchungen in der Nähe von Sellafield
in England 6,8 % Boden auf dem Futter von Schafkoppeln, bei Kuhweiden hingegen nur
3,2 %. Auf Schafkoppeln in Neuseeland wurde mit einem Anteil von 30 % Boden an der
Trockensubstanz eine sehr hohe Futterverschmutzung gefunden (HEALEY et al. 1974).
Eine weitere wichtige Rolle spielt die Viehbesatzdichte, denn bei hohem Besatz kommt es
zu Konkurrenzdruck zwischen den Tieren (Futterneid), mit der Folge, dass die Weideflächen
tiefer abgefressen werden (siehe 4.2.3.2).
4.1.2.4 Wechsel der Produktionsrichtung innerhalb einer Tierart
Der Schadstofftransfer ist für verschiedene Produkte (z.B. Fleisch, Milch) eines Nutztieres
unterschiedlich. So ist z.B. die Schadstoffbelastung der Milch oft wesentlich höher als bei
Muskelfleisch. Vor diesem Hintergrund könnte auf radioaktiv belasteten Böden in vielen
Fällen noch eine Muskelfleischproduktion erfolgen, auch wenn die Milchproduktion auf
Grund der Schadstoffbelastung bereits nicht mehr möglich ist (HOVE et al. 1993).
Auch ist ein Produktionswechsel von der Erzeugung tierischer Nahrungsmittel hin zu anderen
tierischen Produkten denkbar. So empfehlen GILL et al. (1992) auf PCB belasteten
Weiden die Aufgabe der Fleischproduktion mit Rindern oder Schafen und schlagen statt
LVVG Aulendorf ⋅ Seite 44 von 131