Maßnahmenkonzept zur verschmutzungsarmen Nutzpflanzenernte

LABO-Vorhaben B 4.03 im Länderfinanzierungsprogramm Wasser, Boden und Abfall
Maßnahmenkonzept zur verschmutzungsarmen Nutzpflanzenernte
4.2.3.6 Wechsel der Weidetore und Tränken
RIEDER (1996) hat eine Zunahme der trittgeschädigten Zonen an den Koppeleingängen
mit zunehmender Herdengröße beobachtet. Auch die Weidebeifütterung – sofern die Futterstellen
nicht regelmäßig gewechselt werden – kann zur partiellen Narbenzerstörung
beitragen.
Hinsichtlich der Vermeidung stark zertretener Stellen ist deshalb ein rechtzeitiger Wechsel
der Weidetore und Tränkestellen zu empfehlen. Unter Umständen wäre in Gebieten mit
hoher Schadstoffbelastung eine Befestigung dieser Bereiche zu überlegen. Dies kann
zeitweise und reversibel mittels sogenannter „Viatriftmatten“ oder auch dauerhaft durch
Einschottern oder sogar Betonieren der stark betretenen Stellen erfolgen.
4.2.3.7 Haltungssystem
Die Bodenaufnahme von Rindern bei verschiedenen Haltungssystemen wurde von FRIES
et al. (1982a) in Michigan, USA untersucht. Bei laktierenden Kühen, die auf betonierten
Flächen gehalten wurden und keinen Zugang zu unbefestigten Flächen oder eine Weide
hatten, betrug die Bodenaufnahme 0,1 – 0,5 % der Trockensubstanzaufnahme. Bei Haltung
in Freiställen mit unbefestigten Liegeboxen war die Bodenaufnahme mit 0,4 – 0,6 %
etwas höher. Deutlich höher war sie mit 0,6 – 1,0 % bei Zugang zu unbefestigten Flächen
(ohne Vegetation). Daraus schließen FRIES et al. (1982), dass die Bodenaufnahme ein aktiver
Prozess ist und nicht nur mit der Futteraufnahme einhergeht. In der gleichen Studie
wurden auch trockengestellte Kühe und Färsen bei ähnlichen Haltungsbedingungen untersucht.
Dabei war die Bodenaufnahme bei Rindern, die nur Zugang zu befestigten Flächen
hatten, am geringsten (0,5 – 0,8 %). Bei Zugang zu unbefestigten Ausläufen ohne
Vegetation waren sie im Mittel höher (0,3 – 2,4 %). Wenn auf den Ausläufen etwas Vegetation
vorkam – die in der Regel dann auch tief verbissen wurde, dann stiegen die Gehalte
auf 1,6 – 3,8 % an. Bei Zugang zu Weiden mit Beifütterung war die Bodenaufnahme mit
1,4 – 2,0 % hingegen etwas geringer.
In Neuseeland hat HEALY (1968) die Bodenaufnahme von Kühen bei unterschiedlicher
Haltung über Winter verglichen. Kühe, die auf der Koppel blieben (mit Beifütterung), nahmen
wesentlich mehr Erde auf als Kühe, die in einem befestigten Laufhof gehalten und
gefüttert wurden. Die Besatzdichte war allerdings mit 3,7 Kühen/ha sehr hoch.
Unbefestigte Außenlaufhöfe („Feedlots“) können eine Quelle von PBB bei Fleischrindern
sein (FRIES et al. 1982). Bei Schweinen kann die Bodenaufnahme noch bedeutender sein,
wenn sie Zugang zu schadstoffbelastetem Boden haben (FRIES et al. 1982b).
Freilaufende Hühner nehmen ebenfalls Boden auf. Bei einer Kontamination des Bodens
mit Dioxin kann daraus eine beträchtliche Kontamination der Nahrung entstehen
(PETREAS et al. 1991). Bei der Freilandhaltung von Hühnern in belasteten Gebieten stell-
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