Maßnahmenkonzept zur verschmutzungsarmen Nutzpflanzenernte

LABO-Vorhaben B 4.03 im Länderfinanzierungsprogramm Wasser, Boden und Abfall
Maßnahmenkonzept zur verschmutzungsarmen Nutzpflanzenernte
Bei Schadstoffen mit einer relativ kurzen Verweildauer im Körper (wie z.B. Cäsium) oder
bei Schadstoffen, die sich speziell im Fettkörper anreichern, lohnt sich eine Endfütterung
über mehrere Monate mit „sauberer“ Nahrung. Für organochlorine Schadstoffe gibt es
ausgefuchste Managementempfehlungen, die vielleicht auch für andere Stoffe interessant
sind, die sich im Fettkörper einlagern: Tiere nicht auf belasteten Weiden ausmästen, nur
magere Tiere können auf sauberen Weiden sauberes Fleisch produzieren. (Empfehlungen
ENVIRONMENT CANTERBURY, Neuseeland 1999).
Im Zusammenhang mit der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl wurde geprüft wie durch
Beifütterung die radioaktive Belastung der Lebensmittel reduziert werden kann. Durch eine
Beifütterung mit Bentonit konnte bei Schweinen die Cäsiumaufnahme um 65 % verringert
werden (ANDERSSON et al. 1990b), dagegen bei Hühnern nur um 35 % (ANDERSSON
et al. 1990a). Durch einen Bolus, der Ammonium ferric hexacyanoferrat enthielt, konnte
bei Lämmern die Cäsium-Konzentration im Muskelfleisch um ca. 50 % verringert werden
(BERESFORD et al. 1999).
4.2.2 Schnittnutzung
Der im Rahmen des vorliegenden Projektes durchgeführte Workshop zeigte, dass zwar
einerseits die Verschmutzung des Futters durch den Ernteprozess generell gesteigert
wird, andererseits der Faktor „Mensch“ einen nicht unwesentlichen Einfluss auf die Reduzierung
der Schmutzbelastung im Rahmen der Erntevorgänge nimmt. Das beginnt bei der
Auswahl der zur Verfügung stehenden Technik zur verschmutzungsarmen Nutzpflanzenernte
und geht über in die entsprechende Nutzung und Einstellung. Mäh-, Wende- und
Schwadegeräte sind derzeit mit technischen Verbesserungen, z. B. Höheneinstellvorrichtungen
etc. ausgerüstet und können entsprechend der vorliegenden Bedingungen mit
veränderten Einstellungen benutzt werden. Damit lassen sich unter Umständen auch fallweise
hohe Futterverschmutzungen, wie z.B. bei organogenen Böden, die wegen ihrer
geringeren Dichte und ihrer besseren „Haftfähigkeit“ infolge höherer Wasseraufnahme
problematisch sind, deutlich verbessern. Die spezifische Problematik solcher Böden erwies
sich in einer Untersuchung von RAFFERTY et al. (1994c) bei der die Bereitung von
Heu einen Anstieg der Futterverschmutzung im Vergleich zu frisch geerntetem Futter ohne
weitere Bearbeitungsgänge auf dem Feld um ca. den Faktor 5 zeitigte. Bei Silage war
der Anstieg noch höher (ca. 10x). Die Autoren führen dies auf höhere Anteile anhaftenden
Bodens bei Silage zurück, weil diese nicht so trocken wie Heu eingefahren wird. Die weiteren
Ausführungen in diesem Bericht belegen, dass den einzelnen Parametern der
Schnittnutzung, u. a. der Nutzungstiefe und dem Schnittzeitpunkt erhebliche Bedeutung
zukommen.
LVVG Aulendorf ⋅ Seite 57 von 131