Maßnahmenkonzept zur verschmutzungsarmen Nutzpflanzenernte

LABO-Vorhaben B 4.03 im Länderfinanzierungsprogramm Wasser, Boden und Abfall
Maßnahmenkonzept zur verschmutzungsarmen Nutzpflanzenernte
• Pflanzenauswahl:
Stellt der Verschmutzungspfad auf Grund erhöhter Schadstoffgehalte im Boden eine
relevante Belastungsquelle für die Nutzpflanzen dar, dann hat der Flächenbewirtschafter
die Möglichkeit, bevorzugt verschmutzungsunempfindliche Nahrungspflanzen
anzubauen und somit die Bedeutung des Verschmutzungspfades zu reduzieren
(PINDER & MC LEOD 1989; LI et al. 1994; DELSCHEN et al. 1999). Das Verschmutzungsrisiko
von Nahrungspflanzen nimmt in folgender Reihenfolge ab:
• bodennah wachsende Blattgemüse ohne kompakte Kopfbildung
wie z. B. Kopfsalat, Feldsalat, Spinat oder auch Lauch
• bodennah wachsende Gemüse mit Kopfbildung, deren äußern
Blätter in der Regel nicht konsumiert werden wie z. B. alle Kohlarten
mit Kopfbildung (Weiß- oder Rotkohl, Wirsing) oder Eisbergsalat
• bodenfern wachsende Gemüse, deren Ernteprodukte überwiegend
oberhalb 40 cm Bodenabstand und damit außerhalb des
besonders verschmutzungsanfälligen Bereiches wachsen
• Erntezeitpunkt im Zusammenhang mit Witterungseinflüssen:
Die Verschmutzung von Feld- und Frischgemüse wird durch die Witterungsbedingungen
während der Ernte beeinflusst. Bei nassen und wenig tragfähigen Böden ist
die Verschmutzungsgefahr während der Ernte größer als bei trockenen Bedingungen.
Daher kann im gewissen Maße das Verschmutzungsrisiko durch die Bewirtschafter
gesteuert werden, indem nach Möglichkeit Erntetermine bei nassen Bodenverhältnissen
hinausgezögert werden, bis wieder trockenere Bedingungen herrschen.
Der Spielraum für den Erntezeitpunkt kann jedoch auch durch Lieferverträge
sowie Reife- bzw. Qualitätsanforderungen an das Feld- und Frischgemüse begrenzt
sein.
Einschränkend muss darauf hingewiesen werden, dass einzelne vorstehende Maßnahmen
– Anheben des Bodenbedeckungsgrades, Verbessern der Bodenstruktur, Anpassen
der Beregnungstechnik und Anpassen der Erntetermine an die Witterungsbedingungen –
die bodenschutzrechtlichen Pflichten zur Gefahrenabwehr in der Regel nicht ausreichend
abdecken können. Diese Aussage beruht auf der Einschätzung, dass die Verschmutzung
des Erntegutes im starken Maße durch die Witterung und die pflanzenbaulichen Maßnahmen
des Bewirtschafters gesteuert werden, deren Einflüsse sich nicht bzw. nicht ausreichend
durch Schutz- und Beschränkungsmaßnahmen lenken lassen. Aus diesem
Grund sind die dargestellten Schutz- und Beschränkungsmaßnahmen aus verwaltungspraktischer
Sicht nur eingeschränkt zur Gefahrenabwehr geeignet. Stattdessen wird in
LVVG Aulendorf ⋅ Seite 74 von 131
Risiko