Maßnahmenkonzept zur verschmutzungsarmen Nutzpflanzenernte

LABO-Vorhaben B 4.03 im Länderfinanzierungsprogramm Wasser, Boden und Abfall
Maßnahmenkonzept zur verschmutzungsarmen Nutzpflanzenernte
• Artbedingte Unterschiede von Pflanzen bei der Anlagerung von bodenbürtigen
Schadstoffen
Zwischen verschiedenen Pflanzenarten gibt es große Unterschiede hinsichtlich der Anlagerung
von Boden auf den Pflanzen.
PINDER & MC LEOD (1989) fanden bei Kohl 1,1 mg Boden/g TS, bei Kopfsalat aber
260 mg/g 2 . Die Autoren führen dies auf die Morphologie der Pflanzen zurück.
Futterrüben wiesen bei einer in Irland durchgeführten Untersuchung Bodenanteile zwischen
30 (mineralische Böden) und 60 % (organische Böden) auf (RAFFERTY 1994c). Diese
Werte sind sehr hoch, alle anderen Futtermittel (Heu, Grassilage) wiesen Werte von
unter 10 % auf. Die hohen Werte der Futterrüben sind zum Teil darauf zurückzuführen,
dass die Futterrüben nach Angaben der Autoren klein waren und damit eine vergleichsweise
große Oberfläche im Vergleich zur Pflanzenmasse aufwiesen. Durch eine geeignete
Sortenwahl (Rübenkörper über der Bodenoberfläche) kann bei Futterrüben der Bodenanhang
reduziert werden. Auch lässt sich durch Waschen und/oder Abschneiden des
Wurzelbartes eine deutliche Verringerung der Verschmutzung erreichen.
HEALY et al. (1974) haben auf Schafweiden in Neuseeland bei Weißklee deutlich höhere
Bodenanlagerungen als bei Weidelgräsern ermittelt.
Luzerne zeigt häufig höhere Rohaschegehalte als Gras (LOGES & TAUBE 1999, NUSSBAUM
2003). Dies liegt aber vermutlich nicht an den höheren Gehalten in der Luzerne selbst,
sondern an dem höheren Risiko der Futterverschmutzung infolge der Kultivierung der
Horstpflanze Luzerne im Ackerfutterbau mit häufig „offener“ Stoppel und folglich geringerer
Abdeckung der Bodenoberfläche. Hinzu kommt die deutlich höhere Regenwurmpopulation
unter Luzerne (EHRMANN 1996), die u. a. neben der Stickstoffakkumulation maßgeblich
ist für den hohen ökologischen Wert der Luzerne in einer Fruchtfolge.
Einfluss auf die Verschmutzung übt auch die Wuchshöhe der Nutzpflanzen aus. So unterliegen
Nutzpflanzen mit bodennah wachsenden Ernteprodukten viel stärker dem Verschmutzungspfad
als Nutzpflanzen mit bodenfern wachsenden Ernteprodukten. Diesen
Zusammenhang haben PINDER & MCLEOD (1988) nachgewiesen.
Bei Körnern spielt die "Verpackung" der Körner eine wichtige Rolle: Maiskörner enthielten
nach der Ernte so gut wie keinen anhaftenden Boden, Weizenkörner aber 0,12 g/kg
(PINDER & MCLEOD 1988).
2 Zu beachten ist, dass die meisten Werte in g/g TS Pflanze angegeben werden. Bei einem Bezug auf Bodenanlagerung/m²
kann sich die Einstufung der Pflanzen deutlich ändern (PINDER & MC LEOD 1989).
LVVG Aulendorf ⋅ Seite 51 von 131