Fokus Innenstadt - Wüstenrot Stiftung

3.1.1 Beobachtungen in den Untersuchungsstädten
Lebensmittelsektor
Die Situation des Einzelhandels ist starken Veränderungen unterworfen. Besonders deutlich
sind diese im Lebensmittelsektor zu beobachten. In den siebziger Jahren des
20. Jahrhunderts haben in allen Innenstädten die Discounter Einzug gehalten. Gleichzeitig
wurden auf der so genannten grünen Wiese Supermärkte mit bis dahin in Deutschland
unbekannten riesigen Lebensmittelabteilungen errichtet. Die ›Karre-Kasse-Kofferraum-
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Mentalität‹ trat ihren Siegeszug an. Die Folge war ein Massensterben der ›Tante-Emma-
Läden‹ und des Lebensmittelhandwerks wie Metzger und Bäcker. Parallel wurden in den
1980er Jahren Lebensmittel-Vollsortimenter mit 1 200 –2000 qm Verkaufsfläche – teilweise
auch als Lebensmittelabteilungen in Kaufhäusern – in den Innenstädten eröffnet.
Im Zuge des Wettbewerbs mit nicht-integrierten Lagen wurden viele von ihnen jedoch
wieder geschlossen. Heute ist in vielen Innenstädten die Versorgung mit Lebensmitteln
ein Problem. Sofern überhaupt noch ein nennenswertes Angebot vorhanden ist, bedient
dieses oft das untere Preissegment. Eine Ausnahme ist Migros in Lörrach, der in zentraler
Lage hochwertige Lebensmittel anbietet. Gute Vollsortimenter finden sich auch in Nagold
3.1 | EINZELHANDEL
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