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IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PASTIZALES San Luis Potosí, S.L.P. México 22 al 24 de agosto de 2007 Artículos in extenso Área temática: Diversificación Productiva MS/ha para el bosque (COTECOCA, 1974). En relación a la superficie y a la producción de forraje, la carga animal estimada para el pastizal fue de 29.2 u.a. y de 21.89 u.a para el bosque. Adicionalmente, los animales recibieron forraje suplementario con alfalfa Medicago sativa durante la época de sequía cuya duración es de seis meses. El rancho cuenta con 3 represas, 2 ollas de agua y 10 manantiales, el agua se distribuye a todos los potreros a través de mangueras, bombas de agua y tanques de almacenamiento. De acuerdo a las recomendaciones hechas por Holecheck (1995) y Oeckenfels (1991), la distribución de bebederos cubre las necesidades de distribución para el ganado y venado respectivamente. El predio cuenta con una casa habitación para los propietarios, y cuatro para encargados y trabajadores, dos bodegas para almacenamiento; dos corrales de manejo equipados con trampa y embarcadero y cercos perimetrales e interiores. Se realizan rotaciones del ganado doméstico en potreros pequeños con cerco eléctrico. Los caminos interiores comunican casi todas las áreas del predio. Programa 1: Ganado Este programa se basa en la explotación de bovinos como especie única, debido a las características de la raza Simental (tamaño y peso) se consideró exclusivamente la superficie de pastizal (129 ha), que presenta las condiciones de vegetación y topografía utilizables por este tipo de bovinos, y cuya carga animal estimada fue de 29 u.a. De acuerdo a la estructura del hato, a la proyección de crecimiento y a la estrategia de ventas, esta propuesta tiene un valor bruto de la producción potencial de $65 050.00 con la venta de 12 animales. Las mayores ganancias provienen de los becerros y de vaquillas de 1er parto (Cuadro 1) cuyos costos de producción pueden observarse en el Cuadro 2 Cuadro 1. Valor bruto del programa 1: ganado Productos pecuarios Producción (u.a) Precio miles de pesos/u.a) Valor bruto de la producción (miles de pesos) Becerros 7 6 650 46 550 Becerras 3 2 500 7 500 Vaquillas a 1er parto 1 8 000 8 000 Vaca 1 3 000 3 000 Total 65 050 128
IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PASTIZALES San Luis Potosí, S.L.P. México 22 al 24 de agosto de 2007 Artículos in extenso Área temática: Diversificación Productiva Cuadro 2.Costos de producción anual del programa 1: ganado Costos Directos Miles de pesos Fuerza de trabajo Vaqueros 6 75 000 Veterinario 5 250 Alimentación Suplemento 11 483 Minerales 504 Medicinas Vitaminas 616 Vacunas (bacterina triple) 92 Baño contra garrapatas 74 Desparasitación interna 194 Subtotal 93 213 Costos Indirectos Capital Años de duración Gastos de amortización anual (miles de pesos) Maquinaria y equipo 110 000 10 11 000 Subtotal 11 000 Gastos Generales Miles de pesos Impuestos (3% sobre ventas) 1 951 Combustible 6 000 Impuesto 1 200 Subtotal 9 151 Total 113 364 Si la explotación se basa únicamente en la producción de ganado bovino, el ingreso neto y las utilidades registran perdidas de $48 314.00 (Cuadro 3) donde los costos de producción son superiores a las ganancias. Cuadro 3. Ingreso neto y utilidades del programa ganadero propuesto Valor bruto de la producción $65 050 Pecuario $65 050 Costos de producción $113 364 Directos $93 213 Indirectos $11 000 Gastos generales $9 151 Ingreso neto $-48 314 Programa 2: Fauna Silvestre La propuesta del programa 2, se basa en la utilización de fauna silvestre excluyendo al ganado doméstico. El número de venados estimados es de 125 cola blanca nativos y 45 cérvidos exóticos. El ingreso neto del este programa es de $245 322.00 considerando que los costos de producción fueron de $48,678.00, dismnuyendo el monto de este concepto con respecto al programa ganadero por considerar solamente la fuerza de trabajo, los gastos de amortización anual y los gastos generales. Los ingresos obtenidos corresponden a la cosecha de 20 machos de venado colablanca nativo, 5 machos y 9 hembras de cérvidos exóticos (Cuadro 4). 129
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