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IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PASTIZALES San Luis Potosí, S.L.P. México; 22 al 24 de agosto de 2007 Artículos in extenso Área temática: Productividad investigaciones en el área del manejo de los pastizales, deben orientarse a crear variedades de zacates que se adapten a las condiciones de aridez de los agostaderos del norte de México. Lo anterior contribuirá sustancialmente a mejorar la productividad de los rumiantes en pastoreo en estas zonas. LITERATURA CITADA. Ankom, 2004. Determinación de la digestibilidad in vitro de los forrajes por el método Daisy. p 4. AOAC,1994. Official Methods of Analysis (15th Ed.). Association of Official Analytical Chemist. Washington. Baez, R. 1986. Recuperación de Agostaderos. INIFAP. p 34. González O. R y G. J. Ochoa. 1983. Deficiencias Nutricionales en los Agostaderos del Norte de Durango. Resúmenes de la XVII reunión AMPA. p 34 Gutiérrez A. J. L. y Villalobos V. G. 1983. Valor Nutritivo de la Dieta Seleccionada por Ganado en Pastoreo en el Noroeste de Chihuahua. Resúmenes de la XVII Reunión AMPA. p 35. Herrera A. Y y Pamanes G. D. S. 2006. Guía de pastos para el ganadero del Estado de Durango. IPN. p 35. Hicks C. R. and R. Turner. 1999. Fundamental Concepts in the Design of Experiments. Oxford University Press. p 223. INEGI. 2003. Anuario Estadístico Durango. México Murillo O. M., Reyes O., Palacio C., Carrete F., Ruiz O. y Herrera T. E. 2005. Consumo voluntario y valor nutricional de la dieta de bovinos en un pastizal mediano arbosufrutescente en dos épocas de año. II Simposio Internacional de Manejo de Pastizales. Zacatecas, Zac. p 125. Murillo, O. M., Reyes E, O., Ruiz B. O., Herrera T. E., Juárez R. A. S. Cerrillo S A., Nevares C. G., y Montoya E. R. 2006. Producción de gas in vitro del forraje consumido por bovinos en pastoreo en dos épocas de año. XXXXIV Reunión Nacional de la Asociación Mexicana de Producción Animal. Mazatlán (Sin) p 24. Orskov E. R. and P. McDonald. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weigh according to rate of passage. J. Agric. Sci. Cambr. 92:499. Ostle, B. (1983). Estadistica Aplicada. Editorial Limusa. P 123 Ramírez, M. F. y J. Velazquez, 1990. Plantas de Agostaderos. Rancho. 54: 25 Ramírez, R. G., A. Enríquez y F. L. Gonzáles. 2001. Valor nutricional y degradabalidad ruminal del zacate buffel y nueve zacates nativos del NE de México. Ciencia UANL.3: 314. 198
IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PASTIZALES San Luis Potosí, S.L.P. México; 22 al 24 de agosto de 2007 Artículos in extenso Área temática: Productividad ACTUALIZACIÓN DE LA CAPACIDAD DE CARGA DEL PASTIZAL MEDIANO ABIERTO EN ZACATECAS Ramón GUTIÉRREZ LUNA*, Guillermo MEDINA GARCÍA y Mario D. AMADOR RAMÍREZ Campo Experimental Zacatecas-INIFAP., km 24.5 Carr. Zacatecas-Fresnillo, Víctor Rosales, Calera, Zac., (478) 98 50198, ramong@zacatecas.inifap.gob.mx INTRODUCCIÓN En México las tierras consideradas como pastizal representan el 40.1% de la superficie total del país (Bernardon et al., 1977). La vegetación natural que cubre algunos los suelos de las zonas semiáridas de México es del tipo pastizal mediano abierto localizado principalmente en el Desierto Chihuahuense, ocupando alrededor de 8 millones de hectáreas (COTECOCA, 1980). En Zacatecas los pastizales mediano abiertos representan aproximadamente 2.5 millones de hectáreas (Figura 1). En esta comunidad los herbívoros encuentran gran cantidad de forraje (Gauthier et al., 2003). Sin embargo los pastizales además de proveer de alimento a los animales también juegan un papel importante en la conservación de los recursos naturales así como del hábitat (NRC. 1994). En Zacatecas la ganadería es una de sus principales actividades. Ésta se desarrolla bajo el sistema de producción extensivo realizandosé en 5.5 millones de hectáreas correspondientes al 75% de la superficie estatal (SEDAGRO, 2004), donde la producción de forraje se ve supeditada a la precipitación, tanto a través del tiempo como del espacio. Debido a la variabilidad del clima en Zacatecas la productividad del pastizal mediano abierto es variable por lo que en ocasiones se requieren hasta 20 ha de pastizal para mantener a una unidad animal por año sin embargo, existen sitios del pastizal con gran potencial productivo donde sólo se requieren de 5 ha por unidad animal al año. Un aspecto crítico en la ganadería extensiva, es que la producción animal se encuentra restringida, particularmente cuando se somete el recurso natural a una carga superior a su capacidad, aunado al apacentamiento continuo del pastizal. Con ello la capacidad de sustento es afectada, ya que las plantas del pastizal no logran recuperarse satisfactoriamente para ser reutilizadas por los animales. La información cuantitativa sobre la condición ecológica de los pastizales es poca, aislada y vaga para el estado de Zacatecas, no obstante, la literatura específica, menciona que el monitoreo de la condición del pastizal es un punto clave para proporcionar el manejo optimo que permita la sustentabilidad de los recursos naturales y donde se maximice la productividad, conservación y rentabilidad de la actividad pecuaria. Estudios realizados en le Desierto Chihuahuense precisan acerca de la necesidad de efectuar estudios a largo plazo sobre la caracterización cuantitativa de cambios en la vegetación del pastizal de diferentes biomas como respuesta a clima y apacentamiento. En parte los estudios realizados por Holechek et al., 1994, aclaran que los recursos del pastizal tienen la capacidad de sustentar a los animales domésticos, biológicamente sustentable, rentable y compatible con fauna silvestre. Según Bonham (1989), los atributos de la vegetación son características que describen a las comunidades vegetales terrestres. La caracterización de la vegetación se refiere al estudio de la 199
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