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IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PASTIZALES
San Luis Potosí, S.L.P. México; 22 al 24 de agosto de 2007
Artículos in extenso
Área temática: Transferencia de Tecnología
ideal de rotación de pastoreo consiste en tener solo de uno a dos días de pastoreo en cada
potrero. Aguirre y Col. (2002) trabajando con especies templadas en Durango bajo dos, tres y
cuatro días de pastoreo, apuntan que conforme progresan los días de estancia en el potrero, los
animales reducen el consumo ya que el animal dedica menos tiempo al apacentamiento en
relación al tiempo de rumia, encontrando además que el grado de utilización es variable entre
las especies de pasto, sugiriendo que el manejo del pastizal deberá de hacerse en base al
periodo de crecimiento para las especies clave para la época específica. Lo anterior implica sin
lugar a dudas un gran reto para el tomador de desiciones a cargo de predios con gran
diversidad de especies como son los bosques de encino en donde no solo se consumen
gramíneas sino diversas herbáceas de hoja ancho incluyendo arbustos y arbóreas.
No. de días de recuperación (descanso) de cada potrero: La distribución de frecuencias de
esta variable indica que en algunas ocasiones durante el año el 13.5% de los potreros o sea
unas 340 ha del total de la superficie del predio, tuvieron menos de 30 días de recuperación. A
continuación se mencionan y discuten dos ejemplos de los casos encontrados: a) potrero 1 C-l,
después de un descanso de mas de 207 días, se usa por tres días (27-29 julio), se descansa
solo ocho días (30 julio al 6 de agosto) y es vuelto a usarse por un día (7 agosto) y
posteriormente se vuelve a descansa 97 días (8 agosto al 12 de noviembre) y es vuelto a
pastorearse por un día (25 noviembre), la pregunta es ¿pudieron verse afectadas las plantas al
ingresar por un día a un potrero que solo contaba con seis días de descanso en un momento en
que las plantas se encontraban en crecimiento activo?, la respuesta puede ser que sí, ¿que
tanto? no se sabe, aunque no pudo haber sido mucho el daño debido a que el potrero contaba
con cerca de siete meses sin ser pastoreado y es probable que el encargado debido a que
sobraba aun masa de pasto haya decidido darle otra “pasada”.
El otro ejemplo es con el potrero 22 C-ll, el cual después de un descanso de al menos 122 días,
se usa por ocho días (3 al 10 mayo), se descansa por 72 días (11 mayo al 21 julio) es vuelto a
usarse por cinco días (22 al 26 julio, fechas en que comenzó el periodo de rebrote del pasto) y
es descansado por solo 12 días (27 julio al 7 de agosto) y es vuelto a pastorearse por dos días
(8 y 9 de agosto), para ser descansado por 94 días (10 agosto al 11 noviembre) y vuelto a ser
pastoreado por un día (12 noviembre), y descansado por 13 días (13 al 25 de noviembre), para
ser vuelto a ser pastoreado de manera simultanea con el potrero 21-C-ll, durante 3 días (26 al
28 noviembre), en base a la información global se observa que este potrero fue uno de los “mal
manejados” durante el año de estudio ya que fue “castigado” por dos eventos donde los
descansos solamente fueron de 12 y 13 días, recibiendo un total de cinco eventos de uso
durante el año de estudio, acumulando 19 días de uso en total con 346 días de descanso.
Los motivos de estos cortos periodos de descanso en dichos potreros se relacionan a
cuestiones operativas de manejo del rancho como: son los que se encuentran más cercanos al
corral de manejo que se usa en las prácticas zoo-sanitarias, de marcaje y destete entre otras.
Mientras que el resto de los potreros con mas de 30 días de descanso (86.5% del total)
quedaron en la clase de 5.1% entre 31 y 60 días; el 20.3% entre 61 y 90 días; el 37.2% entre 90
y 120 días; el 3.4% entre 121 y 150 días; el 1.7% entre 151 y 180 días y el 18.6%, con
descansos mayores a 180 días entre un pastoreo y otro, sin embargo los datos de ocupación
global son de 15 días máximo por pasta, lo cual hace que cada potrero al año reciba un
descanso total de 350 días, usando las 38 divisiones bajo estudio. Tal manejo de potreros
pretende apegarse a la primera Ley de Voisin, la cual establece que “para que un pasto cortado
por el diente del animal pueda dar su máxima productividad entre dos cortes sucesivos, a
diente, es necesario que pase el tiempo suficiente, de modo que permita al pasto: a) almacenar
en sus raíces la suficiente reservas para un comienzo de rebrote vigoroso y b) realizar su
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