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IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PASTIZALES
San Luis Potosí, S.L.P. México; 22 al 24 de agosto de 2007
Artículos in extenso
Área temática: Productividad
suelo con tijeras de acero inoxidable (Ramirez et al 2001). Cada muestra se secó bajo sombra a
temperatura ambiente hasta obtener peso constante; para la determinación de la calidad
nutritiva se molieron en un molino Willey con malla de 1 mm y de 2 mm para la determinación
de la degradabilidad ruminal de la materia seca.
Calidad nutritiva
A los zacates les determinaron los contenidos de materia seca (MS); materia orgánica (MO);
cenizas (C); proteína cruda (PC); fibra detergente neutro (FDN); fibra detergente ácido (FDA);
lignina (AOAC, 1994) y digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) (Ankom, 2004).
Degradabilidad ruminal in situ de la materia seca
La degradabilidad ruminal de la materia seca de los zacates se determinó usando la técnica de
la bolsa de nylon (Orskov y McDonal, 1979). Para ello se utilizaron 2 vacas fistuladas del rumen
de 600 Kg de PV las cuales durante la prueba se alimentaron con heno de una mezcla de
pradera a libre acceso. Se usaron bolsas de nylon de 10 x 20 cm de poliéster, micro-filamento
blanco, selladas con calor y libres de ceniza y nitrógeno, con un tamaño de poro de 53 µm
(ANKOM ® ) a las cuales se les pusieron 10 g de muestra molida de cada zacate. Las bolsas se
incubaron en el rumen por periodos de 6, 12, 24, 36, 48 72 y 96 h. Posteriormente se lavaron
con agua circulante y se secaron en una estufa a 60º C durante 48 hrs. La degradación en la
hora “0” se estimó en bolsas sin incubar en el rumen, lavándolas de la misma manera que en
los periodos antes mencionados (Orskov y McDonal, 1979). Al residuo de cada bolsa en cada
periodo de incubación de la determinó su contenido de materia seca (MS).
Análisis estadístico
Para estimar los parámetros de degradación de la MS, los porcentajes de degradación de la MS
se ajustaron a la ecuación: P= a + b(1-e -ct ) propuesta por Orskov y McDonald (1979). Donde P
es la degradación a un tiempo t; a es la porción de la MS solubilizada al inicio de la incubación
(tiempo 0); b es la porción de la MS lentamente degrada en el rumen, c es la tasa constante de
degradación de la fracción b y t es el tiempo de incubación; se calculó la degradabilidad
potencial (DP) por medio de a+b.
Los valores de calidad nutritiva así como los valores individuales de a, b, c, y a+b se
sometieron a un análisis de la varianza para un diseño completamente al azar. Para detectar
diferencias entre medias se utilizó la prueba de rango múltiple de Tukey (Hicks y Turner, 1999).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Calidad nutritiva
En el cuadro 1 se presenta la calidad nutritiva de las zacates evaluados. Como se observa, los
contenidos de MS de los zacates Banderilla, Popotillo Plateado y Pata de Gallo fueron iguales
(P > 0.05).
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