sentrIs

PANGAN
pembangunan irigasi, pengadaan benih dan pupuk serta alat dan mesin
pertanian. Peningkatkan produktivitas, peningkatkan indeks penanaman,
dan peningkatan penanganan pascapanen.
Berbagai usaha tersebut membutuhkan proses. Artinya keberhasilan tak
bisa diraih dalam “semalam”. Sampai tulisan ini diturunkan, harga beras
misalnya masih relatif tinggi. Beras medium berkisar pada harga Rp 10.000
per kg.
Para ekonom berpendapat, harga mencerminkan tingkat kelangkaan.
Artinya jika harga naik, hal tersebut menunjukkan ada kekurangan pasokan.
Demikian pula jika harga turun maka ada kecenderungan bertambahnya
pasokan di pasar. Bila dikaitkan dengan harga daging sapi, beras, bawang
merah yang tinggi, maka bisa disimpulkan bahwa pasokan komoditas
tersebut masih kurang.
Untuk menambah stok, menjelang lebaran pemerintah mengimpor
berbagai komoditas. Yakni daging sapi, gula mentah, dan bawang merah.
Dalam hal daging sapi, Perum Bulog sudah mulai mengimpor daging sapi,
dimana Bulog mendapat alokasi impor 10.000 ton dan PT Berdikari 5.000
ton. Sementara kebutuhan daging sapi Juni – Juli saat puasa dan lebaran
sebesar 143.000 ton. Sementara untuk gula mentah telah disetujui impor
sebesar 381.000 ton untuk diproduksi menjadi gula pasir dan gula putih.
Impor menjadi solusi sementara, karena sampai 2 Juni 2016 atau 4 hari
menjelang Ramadhan beberapa harga komoditas masih bergejolak. Beras
medium Rp 10.000 per kilogram, gula Rp 15.500 per kg, bawang merah Rp
40.000 per kg dan daging sapi berlisar Rp 110.000 per kg – Rp 120.000 per
kg.
Kementerian Perdagangan menargetkan, pada pekan pertama bulan
Ramadhan, gula pasir di tingkat konsumen diharapkan turun jadi Rp
12.000 per kg, beras medium Rp 9.800 per kg, daging sapi Rp 80.000 per
kg dan bawang merah Rp 25.000 per kg.
Target penurunan harga daging sapi sebesar Rp 80.000 per kg menjelang
hari raya Idul Fitri 1437 Hijriah merupakan keinginan Presiden Joko
96