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Journal of Italian Translation
agli ingranaggi, a quello che c’è dentro.
Ma per fortuna non sono più
l’esangue fanciullo sparuto
e mi ha salvato l’egoismo.
* * *
Mauro aveva ancora
la sua faccia tirata,
la pelle liscia e il corpo stagno
dell’atleta. Fosse in tuta
o in pigiama da ospedale
mi ha indicato, al muro, un atlante
colorato. Pensavo che le cavità
fossero immensa
vacuità viscosa
e invece sono spugna o massa
polposa. Eppure tutto
così mirabile e perfetto,
sulla struttura fortemente vertebrata,
ma non di meno cruento, compresso
nella sua economia in crescita
vertiginosa, esponenziale.
* * *
Pelle o budello, comunque sia, non cambia.
Ogni soggetto, unico e irripetibile,
si ottiene solo in aree geografiche ben definite.
Nelle regioni più calde risultiamo più sapidi.
Nelle regioni più fredde siamo di norma dolci.
La qualità delle carni, se idonea,
presenta un colore uniforme rosso chiaro,
una consistenza soda e una superficie
al taglio non acquosa.
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