Recurs la tradiţia satului sau Opinii agrosilvopastorale - Institutul de ...

Fermele zootehnice
În peisajul rural european fermele zootehnice şi animalele din preajmă exprimă
bogăţie şi valorificare superioară a resurselor naturale reprezentate în principal de
pajişti şi a culturilor agricole reprezentate în special de cereale.
În zonele cerealiere predomină complexele industriale de creştere a porcilor şi
păsărilor iar în zonele bogate în pajişti naturale fermele de creştere a vacilor de lapte.
În cele mai grele condiţii de sol şi climă se cresc ovine şi caprine.
Nu există zone în care creşte iarba sau se poate cultiva ceva folositor omului şi
animalelor sale, care să fie abandonate.
Am aflat că statele respective şi UE alocă fonduri însemnate pentru menţinerea
fermelor în zone defavorizate cu handicapuri naturale în pericol de a fi abandonate,
pentru a le conserva biodiversitatea şi a se menţine peisajul antropic existent din
vechime.
Cu această gândire constructivă, clădită constant în secole de creştere a
animalelor, nu este de mirare când întâlnim ferme de 300 de ani pe acelaşi
amplasament, cu ziduri trainice, unde sub acelaşi acoperiş coexistă gospodarul cu
familia lui, grajdul cu vaci de lapte din rase locale adaptate, podul plin cu fân şi mai
nou remiza cu maşini agricole.
Ce s-a schimbat în timp a fost furajarea raţională pentru creşterea producţiei de
lapte, automatizarea furajării, însămânţările artificiale, introducerea şi generalizarea
mulsului mecanic, mecanizarea evacuării şi împrăştierii dejecţiilor şi altele între
aceleaşi ziduri ale vechilor construcţii !
Furajele pentru animalele de fermă sunt sub şoproane, în silozuri sau baloţi
mari în folie, etc. nimic nu este lăsat sub cerul liber să se altereze.
La fel dejecţiile din grajduri sunt depozitate, cele solide, în platforme şi cele
lichide şi semilichide în bazine mari fără pierderi sau contact cu solul sau apa freatică,
de apele curgătoare sau stagnante, amenzile pentru protecţia mediului sunt extrem de
mari şi pot falimenta o fermă care nu respectă legile.
Întreaga cantitate de dejecţii se aplică pe terenul propriu, după care se
completează cu îngrăşăminte chimice pentru pajişti şi culturile în arabil.
În ţările care au aderat mai recent în UE se remarcă o dezvoltare a fermelor de
creştere a porcilor şi păsărilor care sunt puse să valorifice eficient producţia
excedentară de cereale.
Livezile de pomi şi vii
De departe în zonele de dealuri şi podiş se remarcă suprafeţe compacte de
plantaţii intensive de pomi fructiferi şi vii pe şpalier, foarte bine întreţinute. În zona
de sud a Europei pe ţărmul Mediteranei în acest moment sunt suprafeţe întinse
terasate cu plantaţii tinere de pomi fructiferi şi măslini care primesc subvenţii mari de
la UE.
În apropierea lor sunt depozite pentru fructe şi centre de vinificaţie în
majoritate cooperative care produc sub mărci proprii înregistrate.
Totul este funcţional şi bine organizat, nu am văzut niciunde plantaţii în declin
sau abandonate.
433