Recurs la tradiţia satului sau Opinii agrosilvopastorale - Institutul de ...

Stâni de tineret ovin (1700 – 2400 m alt.)
(Media pe 4 exploataţii)
Categoria Capete nr. % structură
Tineret femel peste 1 an 300 41,4
Tineret sub 1 an 350 48,3
Oi sterpe 25 3,4
Berbeci 50 6,9
Total 725 100,0
100
Tabelul 2
Cele mai răspândite sunt stânile mixte formate în principal din oi si vaci de
lapte. (Tabelul 3).
Tabelul 3
Stâni mixte de oi şi vaci (1350-1950 m alt.)
(Media pe 30 exploataţii)
Ovine Bovine
Oi mulgătoare 380 Vaci lapte 50
Oi sterpe 10 Juninci 6
Mioare 85 Tineret 12-18 luni 1
Miei 55 Tineret 6-12 luni 1
Berbeci 20 Tauri 2
Total capete 550 Total capete 65
Dacă în urmă cu 10 -15 ani la unele stâni erau doar câteve vaci de lapte pentru
alimentaţia îngrijitorilor, acum vacile sunt o prezenţă tot mai pregnantă chiar şi la
2200 m altitudine, pentru faptul că asigură o producţie mai mare de lapte pentru
procesarea brânzeturilor în amestec cu laptele de oaie.
Prin acesta se eficientizează economia pastorală care este in declin datorită
preţurilor iluzorii ale lânii de oaie.
Altfel spus la munte vaca salvează oaia !
Din acestă cauză stânile „pure” de vaci de lapte sunt în continua extindere,
ajungând în prezent la 6 respectiv 15 % din total (Tabelul 4).
Tabelul 4
Stâni de vaci (1400 – 1800 m alt.)
(Medie pe 6 expoataţii)
Categoria Capete nr. % structură
Vaci lapte 36 80,0
Juninci 5 11,1
Tineret 12-18 luni 1 2,2
Tineret 6-12 luni 1 2,2
Tauri 2 4,5
Total capete 45 100,0