Region v rozvoji společnosti 2011 - Icabr.com

Ekologické zemědělství a agroturistika: stabilizace
zemědělství a venkova v Česku?
Organic farming and agritourism: stabilization of
agriculture and countryside in the Czechia?
Ondřej Konečný
Abstrakt:
Za poslední dvě desetiletí se na českém venkově udála řada změn, přičemž bezesporu za
jedny z nejvýznamnějších lze považovat vnitřní proměny v rámci produkční funkce venkova.
Řadu desetiletí venkovu dominantní aktivity v priméru (zejména zemědělství) ustoupily
pracovním místům v průmyslu a službách. Zvyšující se celosvětová konkurence, značná
nestabilita komoditních trhů a výkyvy cen potravin a pokračující důraz na environmentálně
šetrnou produkci motivuje stále snižující počet českých zemědělců k diverzifikaci činností
(jak zemědělské, tak nezemědělské povahy) eliminující rizika jednostranně zaměřeného
podnikání. I proto vzrůstá na významu ekologické zemědělství a agroturistika, jež by měly
přispět k stabilizaci skupiny venkovského obyvatelstva (příjmů, životní úrovně) a venkova
celkem. Předkládaný příspěvek diskutuje současnou dimenzi představených diverzifikačních
aktivit v České republice a zamýšlí se nad jejich předkládanou a skutečnou úlohou z hlediska
rozvoje venkova.
Klíčová slova:
ekologické zemědělství, agroturistika, diverzifikace, rozvoj venkova, Česká republika
Abstract:
Over the last two decades number of changes took place in the Czech countryside while
internal changes in the production function of rural areas can be undoubtedly considered as
one of the major manifestation. For many decades the dominant activity in the primary sector
(mainly agriculture) withdrew jobs in industry and services. Increasing global competition,
significant instability in commodity markets and fluctuations of food prices and a continuing
emphasis on environmentally friendly production incentive still decreasing number of Czech
farmers to diversify their activities (agricultural and non-agricultural) eliminating the risk of
unilaterally focused business. Therefore the importance of organic farming and agritourism
increases, which can contribute to stabilizing the part of rural population (income, living
standards) and the rural generally. The present contribution discusses the current dimension
introduced diversification activities in the Czech Republic and intends to their presumptive
and actual role in terms of rural development.
Key words:
Organic farming, agritourism, diversification, rural development, the Czech Republic
Úvod a cíle
Jedním ze stěžejních předpokladů rozvoje a stabilizace venkova je (alespoň) udržení
současných možností pracovního uplatnění venkovského obyvatelstva v bydlišti či jeho
blízkém okolí. Bohužel, pracovní místa na venkově ubývají a jeho obyvatelstvo je nuceno za
prací dojíždět do stále větší vzdálenosti. Nejrychleji pak ubývají pracovní místa
105