Region v rozvoji společnosti 2011 - Icabr.com

Zároveň z iniciativy Plzeňského kraje začala výroba dárkových košů tvořených výrobky
od výrobců, kteří se zúčastnili soutěže regionální potravina Plzeňského kraje. Tyto koše jsou
předávány oficiálním hostům Plzeňského kraje při jejich návštěvě v regionu. Plzeňský kraj
rovněž nechal zhotovit vlastní propagační materiály, ve kterých představuje jednotlivé
výrobce, se kterými spolupracuje. V současné době kraj připravuje na svých internetových
stránkách věnovaných cestovnímu ruchu www.turisturaj.cz odkazy na všechny výrobce, kteří
se zúčastnili soutěže Regionální potravina, v některém ze dvou uskutečněných ročníků.
Diskuse
Soutěž Regionální potravina Plzeňského kraje získává prestiž především díky podpoře
Plzeňského kraje. Uvedená zjištění ukazují, že zatímco v roce 2010 byla podpora
Plzeňského kraje regionálním potravinám prakticky nulová, v roce 2011 byla systémová
s velkou marketingovou podporou. Zatímco v roce 2010 byly výrobky regionálních výrobců
prezentovány v jednom velkém festivalovém stanu, kde byly umístěny stoly, v roce 2011 byl
zvolen systém samostatných stánků. Ukázalo, se pro návštěvníky je tento systém malých
stánků daleko lákavější, protože si ho, jak z rozhovorů vyplynulo, spojují s prodejem na
trzích. Určitým problémem soutěže je, že „vítěz bere vše“. Ti účastníci, co se umístili na
dalších místech, nemohou používat logo regionální potraviny, i když splnili všechny ostatní
parametry soutěže. Ministerstvo zemědělství vysvětluje tento přístup tím, že všichni mají
možnost se zúčastnit v dalších ročnících, a kdyby všichni získali možnost označovat svoje
výrobky, nikdo by se dalších kol soutěže nezúčastňoval. Mezi výrobci tento přístup vyvolává
protichůdné nálady, protože ne každý je ochoten připustit, že výrobky kolegů uspěly.
Vítězové z malých podniků oceňují marketingovou a propagační podporu, kterou díky účasti
v soutěži dostávají. Střední podniky, finančně a organizační silnější subjekty již tuto podporu
tolik neoceňují a dochází k paradoxním situacím, kdy pošlou zaměstnance prodávat na trh
svoje výrobky a ti někdy za hodinu nemají co prodávat, protože jejich marketingové oddělení
situaci podcenilo. Názor vítězných podnikatelů na regionální farmářské trhy je různý. Od
aktivní účasti na nich po jejich zatracování. Z rozhovorů s výrobci vyplývá, že nejvíce
přijatelnou variantou je jejich občasná návštěva na trzích, kde připomenou zákazníkům, že
mají svoje pravidelně otevřené prodejny resp. prodávají přímo ze dvora. Tento systém maže
anonymitu, která se při současné inflaci farmářských trhů v České republice začíná
objevovat. Velkým krokem kupředu je v Plzeňském kraji oficiální podpora kraje regionálním
potravinám. Veškeré akce, které Plzeňský kraj v roce 2011 podnikl, směrovaly k přímé i
nepřímé podpoře regionálních producentů a vhodně doplňovaly povinné aktivity soutěže
Regionální potravina. Významná byla především podpora v oblasti marketingu, propagace a
umožnění přímého prodeje.
Shrnutí
Závěrem je možno konstatovat, že soutěž Regionální potravina Plzeňského kraje se
stává významným fenoménem v propagaci regionálních potravin. Hlavním problémem
zůstává stále ještě malá informovanost veřejnosti o významu značky regionální potravina, její
správné používání výrobci a odvaha výrobců předložit svoje výrobky hodnotitelské komisi
složené částečně z kontrolních orgánů. Přes tyto dílčí nedostatky se ukazuje, že zájem o
regionální potraviny v Plzeňském kraji roste a jejich podpora je výrazně významnější než
v roce 2011. Regionální potraviny začínají charakterizovat Plzeňský kraj. Dalším společným
cílem je zařadit regionální potraviny do běžné nabídky zážitkové turistiky nejen pro příchozí
turisty z jiných regionů, ale třeba i víkendové cestovatele v rámci kraje. Zkušenosti prvních
dvou ročníků soutěže ukázaly, že regionální potravina, se může v krátké době stát atraktivní
marketingovou záležitostí.
262