Region v rozvoji společnosti 2011 - Icabr.com

iniciativy však nejsou zaměřeny výhradně na potravinářskou výrobu a nejsou plošně
rozšířeny po celém území Plzeňského kraje. Zároveň jednotlivé místní akční skupiny,
neziskové organizace zabývající se regionálním rozvojem uskutečnily celou řadu projektů na
podporu regionálních výrobků. Tyto iniciativy však většinou po ukončení přílivu finančních
prostředků z toho kterého dotačního titulu byly ukončeny, protože chyběly další peníze na
potřebný marketing a propagaci. Navíc celá řada těchto dobře míněných iniciativ neoslovila
konečného spotřebitele, protože nebyla dobře propracována a finančně zajištěna právě
propagační a medializační stránka. V roce 2010 přišlo ministerstvo zemědělství s jednotnou
metodikou pro pořádání soutěže Regionální potravina. Zároveň byla na ministerstvu
zemědělství schválena finanční podpora 50 milionů korun pro všechny kraje v republice i
centrální marketing a propagaci. V Plzeňském kraji se pořadatelem soutěže stala Krajská
agrární komora Plzeň především díky své celokrajné síti. Nebylo však reálné, aby soutěž
vlastními silami zorganizovala, protože její krajská organizace nemá profesionální
management a veškeré práce jsou vykonávány na dobrovolné bázi. I z tohoto důvodu se
proto agrární komora spojila s Místní akční skupinou Pošumaví z.s.p.o.a Úhlavou o.p.s. Tyto
subjekty dlouhodobě pracují v oblasti regionálního rozvoje, projektové činnosti, zemědělství
a životního prostředí. Mají potřebné zkušenosti nejen s administrací, ale i s řešením projektů
v těchto oblastech. Na základě této spolupráce proběhl první ročník soutěže v roce 2010 a
v současné době je před dokončením ročník 2011.
Průběh soutěže
Soutěž probíhala v obou dvou letech podle jednotné metodiky schválené ministerstvem
zemědělství. Podle této metodiky je v každém kraji vybrán veřejným výběrovým řízením
administrátor soutěže, který zodpovídá za průběh akce v daném regionu. V první etapě jsou
osloveni výrobci, kteří se mohou soutěže zúčastnit. Jedná se o malé a střední podniky
s počtem zaměstnanců do 250 osob. Dále musí mít soutěžící podnikatelé výrobnu na území
kraje, kde se do soutěže přihlásili. 70 % surovin použitých na přihlášený výrobek musí
pocházet z kraje, kde se výrobna finálního, do soutěže přihlášeného výrobku, nachází.
Hlavní surovina musí být ze 100 % tuzemského původu. Výrobek musí být standardně
k dostání v maloobchodní síti, čímž se rozumí i přímý prodej ze dvora. V roce 2010 bylo
celostátně vyhlášeno 6 soutěžních kategorií, v roce 2011 bylo vyhlášeno 9 kategorií.
Po přihlášení do soutěže výrobky posuzuje hodnotitelská komise schválená
ministerstvem zemědělství. Členy komise jsou pracovníci ministerstva zemědělství, krajské
agentury pro zemědělství a venkov, státní veterinární správy, státní zemědělské a
potravinářské inspekce, krajského úřadu, agrární komory a potravinářské komory. V roce
2010 byli členy i další pracovníci například zemědělského školství nebo poradenství. V roce
2011 byly komise zúženy na odborníky z výše jmenovaných institucí. Komise nehodnotí
pouze složení senzorické vlastnosti výrobku, ale i formální náležitosti jako je obal, označení
a podobné pro spotřebitele důležité detaily. Každý člen komise dává body jednotlivým
kriteriím a vítězí výrobek s nejvyšším počtem dosažených bodů. Pouze tyto výrobky mají
právo používat značku regionální potravina po dobu 4 let. Právo používat značku uděluje
ministr zemědělství na základě doporučení hodnotitelské komise a certifikát spolupodepisuje
hejtman patřičného kraje. Správcem značky je ministerstvo zemědělství. Administrátor
soutěže je povinen následně zajistit 10 ochutnávek na území kraje, jejich medializaci a
prezentaci vítězných výrobků ve společné expozici ministerstva zemědělství věnované
regionálním potravinám na výstavě Země Živitelka v Českých Budějovicích. V roce 2010
regionální administrátoři zajišťovali i předávání cen v krajích. V roce 2011 byla tato činnost
převedena centrálně na PR agenturu. V průběhu měsíce října se v Praze na Vinohradech
koná farmářský trh pro všechny vítěze všech kategorií z celé České republiky spojený
s galavečerem, na kterém dojde k setkání výrobců s vedoucími pracovníky ministerstva
v čele s panem ministrem.
257