Region v rozvoji společnosti 2011 - Icabr.com

V Európskej únii medzi najväčších spotrebiteľov ovocia patria Gréci, Taliani, Belgičania
a Holanďania, ktorých ročná spotreba sa pohybuje od 100 kg do 190 kg na osobu.
Priemerná ročná spotreba na jedného obyvateľa EÚ dosahuje 122 kg.
Slovensko podľa Štatistického úradu SR dosiahlo celkovú úrodu ovocia 58.722 t, čo je
v porovnaní s rokom 2009 o 10.364 t (- 15 %), Uvedené množstvo ovocia je pre potreby
nášho obyvateľstva nedostatočné a preto podľa názoru viacerých odborníkov by sa do roku
2013 malo vysadiť v produkčných regiónoch do 5.000 ha ovocných sadov. Zároveň je nutné
postupne zmeniť doterajšiu štruktúru zastúpenia jednotlivých druhov ovocia.
Materiál a metodika
Cieľom príspevku je poukázať na regionálne aspekty pestovania ovocia na Slovensku.
Pri hodnotení sme sa zamerali na jeho regióny, hlavne na západoslovenský, ktorý
v pestovaní ovocia má dominantné postavenie. Hodnotili sme na základe podkladových
údajov zo Štatistického úradu SR ako aj Výskumného ústavu ekonomiky poľnohospodárstva
a potravinárstva za obdobie rokov 2006 – 2010. Hlavným cieľom bola analýza výroby jabĺk
v jednotlivých regiónoch s prihliadnutím na náklady a výsledok hospodárenia. Súčasťou
technicko-ekonomickej analýzy pestovania drobného ovocia v podhorských oblastiach je
hodnotenie ekonomickej efektívnosti, hlavne ziskovosti pestovania drobného ovocia a návrh
na jeho zaradenie do štruktúry ovocinárskej výroby.
Výsledky a diskusia
Pri hodnotení regionálnych aspektov výroby ovocia vychádzame z poznatkoch o
determinantoch, ktoré v značnej miere ovplyvňujú výrobu ovocia v jednotlivých regiónoch
Slovenska. Kvalita a množstvo produkcie je závislé od využívania výživy a hnojenia,
chemickej ochrany, závlahy, výberu rezistentných odrôd a technologického systému
pestovania ovocia, ktoré sa taktiež prejavia v produkčnej schopnosti jednotlivých druhov
ovocia. Konkurencieschopnosť ovocinárskej výroby v jednotlivých regiónoch je možné
dosiahnuť budovaním nových intenzívnych sadov. V súčasnosti z čistej výmery 8.313,1 ha je
5.106,4 ha intenzívnych sadov, čo predstavuje 61 %. Výmera intenzívnych sadov klesla za
posledný rok o 580,3 ha. Intenzívne produkčné sady na Slovensku predstavujú výmeru
5.106,4 ha, z toho sady so slabou úrovňou agrotechniky 1.443,9 ha, v ktorých je pestované
ovocie na priamy predaj.
V roku 2010 sa plocha ovocných sadov na Slovensku zmenšila o 4 %, t.j. o 225 ha.
Najväčšiu výmeru sadov a produkcie dosiahli v západoslovenskom regióne a to
v Nitrianskom kraji (1.871 ha a 13.052 t), Trenčianskom (2.039 ha, 9.869 t) a Trnavskom
(844 ha, 8203 t). Žilinský kraj vykazuje najmenšiu plochu a produkciu (86 ha, 37 t) v rámci
SR. Zväčšenie plôch sme zaznamenali u sliviek (+5,6 %), hrušiek (+0,7 %) a čerešní (+1,0
%).
Radikálne zmenšenie plôch sme zaznamenali pri ringlotách (- 71,4 %), malinách (– 48,5
%), orechoch (- 43,2 %), gaštanoch (- 36,4 %) a višniach (- 33,3 %).
V jednotlivých regiónoch Slovenska produkcia ovocia klesla o 12,4 %, čo predstavuje
5.745 t. V roku 2010 sa pestovali jablká intenzívnym systémom na ploche 2.683 ha (čo
predstavuje 49,4 % z celkovej výmery jabloňových sadov) sa urodilo 34.215 t, t.j. 84,4 %
z celkovej úrody ovocia jabĺk. Pri analýze ukazovateľov jabloní sme zistili medziročný pokles
plôch o 2,3 %, produkcie o 9,2 % a hektárové úrody o 7,12 %. Uvedený pokles ukazovateľov
bol zaznamenaný pri všetkých druhoch ovocia. Podľa údajov ŠÚ SR sa v roku 2010 na
Slovensku urodilo v sadoch a záhradách 58.722 t. ovocia. Priemerná hektárová úroda
v ovocných sadoch je zrejmá z tabuľky 1.
Za sledované obdobie rokov 2006 až 2010 sme zaznamenali mierny nárast priemerných
hektárových úrod u väčšiny ovocných druhov. Uvedený nárast hektárových úrod nie je
v súlade s produkčnými možnosťami jednotlivých druhov ovocia, ktoré sú pestované
intenzívnym spôsobom.
205