Region v rozvoji společnosti 2011 - Icabr.com

Regionální potravina Plzeňského kraje
Local Food of Pilsen Region
Ivo Šašek, Radana Šašková, Markéta Janotová
Abstrakt:
Regionální potraviny se stávají novým fenoménem pro producenty, zpracovatele i
spotřebitele. Ve venkovských oblastech začíná být poptávka po nich motorem pro nové
obchodní vazby a rozvoj dalších odvětví jako například cestovního ruchu.
Klíčová slova:
Regionální potravina, Plzeňský kraj, výroba potravin, regionální aktivity, ministerstvo
zemědělství, místní akční skupina.
Abstract:
Key words:
Úvod
Plzeňský kraj se v loňském roce jako jeden z posledních krajů v České republice zapojil
do podpory výrobců regionálních potravin formou vyhlašování soutěže. Tato skutečnost
přinesla celou řadu nových poznatků pozitivního i negativního charakteru, kterými se autoři,
aktivní administrátoři obou dosavadních ročníků soutěže, setkali. Zároveň přinesla celou
řadu zkušeností pro malé a střední výrobce potravin v Plzeňském kraji.
Cíl
Cílem příspěvku je zdokumentovat zkušenosti administrátorů soutěže Regionální
potravina Plzeňského kraje s jejím pořádáním a významem pro region a pro samotné
výrobce.
Metodika
Pro získání podkladů k sepsání tohoto příspěvku byly získávány informace z řízených
rozhovorů s jednotlivými soutěžícími a organizátory soutěže.
Výsledky
Výchozí stav pro pořádání soutěže Regionální potravina v Plzeňském kraji
V Plzeňském kraji do konce roku 2009 nebyly nepořádány žádné celokrajské soutěže
týkající se regionálních potravin. Tento stav byl ovlivněn několika faktory, z nichž
nejvýznamnější byla absence krajského managementu agrární komory a nezájem tehdejší
krajské politické reprezentace podobné soutěže pořádat. V kraji existuje celá řada menších
projektů na podporu regionálních výrobků. Známá je například iniciativa Šumava – regionální
produkt, která je součástí celostátního systému certifikace regionálních výrobků. Tyto
256