Ausbildungsberufe Gesundheit - Kreis Recklinghausen

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SCHULEN DES GESUNDHEITSWESENS – DIÄTASSISTENTEN
DIÄTASSISTENTENTEN / INNEN
Die Ausbildung zur Diätassistentin / zum Diätassistenten wird an staatlich anerkannten
Fachschulen vermittelt, die an Krankenhäusern angegliedert sind oder die über Kooperationsverträge
die praktische Ausbildung an einem Krankenhaus / medizinischen Zentrum
durchführen können. Die Ausbildung ist mit dem Diätassistentengesetz sowie der Ausbildungs-
und Prüfungsordnung seit 1994 bundeseinheitlich geregelt. Mit diesem Gesetz wurde
für Westdeutschland die vormals zweijährige Ausbildung abgelöst.
Eine Ausbildungsvergütung wird nicht gezahlt, da es sich um eine schulische Ausbildung
handelt. Schulen, die nicht in Trägerschaft eines Krankenhauses stehen, erheben in der
Regel von den Auszubildenden ein Schulgeld. Ist eine Klinik / ein Klinikverbund Träger
einer Schule für Diätassistenten, können die Schulplatzkosten über das Krankenhausfinanzierungsgesetz
refinanziert werden.
„Experten für gesunde Ernährung – Diätassistenten
beraten umfassend“
„Für Karina Pfadenhauer war ihr Weg klar vorgezeichnet.
Sie kocht gerne, sie isst gerne, sie interessiert sich für
Nahrungsmittel und für Medizin, sie hat gerne viel Verantwortung
- und vor allem möchte sie mit ihrer Arbeit Menschen
helfen, denen es nicht so gut geht. Also hat die 28-
Jährige eine Ausbildung zur staatlich geprüften Diätassistentin
gemacht und vor knapp fünf Jahren den Schritt in die
Selbstständigkeit gewagt. Heute betreut sie Menschen mit
krankheitsbedingten Ernährungsproblemen, aber auch Sportler, Kinder oder andere, die sich
einfach gesünder und bewusster ernähren möchten. …
Viele Patienten müssten erst noch lernen, dass eine Diätassistentin nicht nur dazu da ist, ihnen
etwas zu verbieten, sondern im Gegenteil viele Nahrungsmittel empfehlen und wichtige Tipps
geben kann, wie sich das Bewusstsein für den eigenen Körper erweitern lässt. "Leider schrecken
viele schon zurück, wenn sie das Wörtchen Diät hören und lassen sich dann nur ungern
auf meine Beratung ein." Zudem halte sich hartnäckig das Vorurteil, dass sie in ihrem Job doch
nur an irgendeinem Krankenhaus-Herd steht. Ein Ruf, mit dem viele von Pfadenhauers Kolleginnen
zu kämpfen haben und der allzu gut bekannt ist: "Diätassistenten werden leider oft auf
die Küche reduziert", sagt der Verband der Diätassistenten (VDD) in Essen. Dass die dreijährige
Ausbildung aber alles andere als banal, der Beruf selbst sehr anspruchsvoll ist und es vielseitige
Einsatzmöglichkeiten gibt, wüssten nur die wenigsten. "Auch wenn der Beruf das Wort
Assistent beinhaltet, geht es hier sehr wohl um eigenverantwortliches Arbeiten."
Text: Verband der Diätassistenten http://www.vdd.de/index.php?id=110, Artikel von Claudia Bell, dpa in Auszügen
Bild: Bundesagentur für Arbeit, BERUFENET. Stand: 25.10.2012
In NRW wird die Ausbildung an 8 Fachschulen angeboten, wobei der Kreis Recklinghausen
im Einzugsgebiet der beiden Fachschulen in Münster sowie der Schule in Essen liegt.