Biblioteca Fundamentos de la Construcción de Chile

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a l i m e n ta c i ó n y p r e v i s i ó n biológica: l a p o l í t i c a m é d i c o -a s i s t e n c i a l...-xiiienparticular a las madres y niños. Inspirado en los resultados de la aplicación deencuestas nacionales, examinó la calidad química de la alimentación del pueblochileno, concluyendo, en diversas publicaciones, que el exceso de productos ricosen trigo y la carencia de lácteos eran los principales factores de la desnutrición enChile. Entre los resultados concretos de estas investigaciones se cuentan la fundaciónde la Revista Chilena de Medicina y Alimentación en 1933, del Consejo Nacionalde Alimentación en 1937, y la promulgación de la Ley Madre y Niño.Entre todas estas iniciativas se destaca el levantamiento de información realizadopor Eduardo Cruz-Coke a través de la aplicación de encuestas, un recursometodológico que se haría habitual en el diseño de las políticas sociales y quegozaba de creciente credibilidad. El impulso al desarrollo de la Ley de MedicinaPreventiva (LMP), que se concentró en la prevención de las enfermedades crónicascomo la tuberculosis y la sífilis, de alto impacto en el país, constituye uno de losaportes por el que es más recordado entre la comunidad médica.Como se aprecia, todos fueron proyectos impulsados durante la década de1930 y en particular en el período que ejerció como ministro de Salubridad yAsistencia Social (1937-1938). Estas causas sanitarias, que defendió también comosenador por el Partido Conservador (1941-1957), son los aportes que lo distinguencomo uno de los fundadores de la medicina social y como un pionero de las políticassanitarias nacionales y de la investigación científica durante el siglo x x enChile.Su carrera académica como profesor de Química Fisiológica y Patológica dela Escuela de Medicina de la Universidad de Chile se extendió entre 1925 y 1962,a sólo doce años de su muerte (1974), período en el que fue un activo impulsor delas reformas lideradas por el rector Juvenal Hernández. Durante ese lapso ejerciócomo senador y se comprometió en diversas iniciativas; fue presidente de la Sociedadde Biología de Santiago (1940-1942); incentivó la creación de la ComisiónNacional de Energía y recibió varios reconocimientos internacionales como, porejemplo, el doctorado Honoris Causa de la Universidad de Paris 9 .Con su figura se consolidaba la singular participación de algunos médicos en elEstado chileno, camino que ya habían iniciado médicos de gran trayectoria desdefines del siglo x i x como, por ejemplo, Adolfo Murillo, Federico Puga Borne y JoséJoaquín Aguirre.Ed u a r d o Cr u z-Co k e,e l m a e s t r oComo líder del laboratorio de Química Fisiológica de la Universidad de Chile,estableció importantes relaciones científicas con ayudantes y estudiantes, todasmar cadas por su personalidad, como suelen sostener quienes lo recuerdan, y porun ambiente de trabajo que acogía a estudiantes de distintas sensibilidades po lí-9Mayores detalles en Cruz-Coke M., “Historia de la obra...”, op. cit.
m e d i c i n a p r e v e n t i va y m e d i c i n a dirigida-xivticas,muchos de ellos futuros premios nacionales y reconocidos científicos. Uninteresante ejemplo de su particular relación con sus estudiantes se ve reflejada enla introducción de la tesis del futuro médico Manuel de Viado en 1938 –un espacioinusual para expresiones emotivas– donde describía las características del vínculoque había establecido con su profesor:“Pertenezco a la escuela científica e ideológica del Profesor Cruz-Coke, maestro queno solo enseña sino que hace sentir, creer y actuar. Formó parte de una es cue launiversitaria, es decir, de una comunidad de ideas, emociones, aun más, de idealescompartidos, que nos unen a él y a mí no solo en la relación fría de pro fesor y ayudanteen el sentido transitorio de estudiante que pasa por el aula, sino en la vinculacióníntima de personas que tienen las mismas razones de vida uni ver sitaria en todo loque significa de perennidad en el reguero vital de la evolución crea dora” 10 .Eduardo Cruz-Coke, el maestro, es uno de los adjetivos más frecuentes con quesuele ser evocado por muchos de sus estudiantes, tal como lo hace Héctor Cro xato:“Mis recuerdos, cuando retrocedo a mis años de estudiante, lo ven entrando a susala de clases, con su paso nervioso, rápido, sin solemnidad, pero una vez frente anosotros un silencio se hacía de inmediato y súbitamente una atmósfera tensa secargaba de expectación e incertidumbre” 11 .El mismo Héctor Croxato afirmaba en 1967, con motivo de la ceremonia de jubilaciónde Eduardo Cruz-Coke, que las propuestas en materia bioquímica quehabía presentado, por ejemplo, en su obra Acidez iónica en clínica (1925), encontraroncierta resistencia en el ambiente académico de su época:“Sus conferencias en la Sociedad Médica, que atraían un público generalmentejoven, que no lograba contener el local, terminaban en atronadores aplausos, peroeran también el punto de partida de una controversia que continuaba duranteun tiempo en los pasillos del hospital o en la Escuela, donde se libraban algunaspolémicas en las cuales los ayudantes debíamos defendernos como si estuviéramossalvando la honra de la bioquímica” 12 .No obstante, aquellos sinsabores parecen poco importantes ante la emoción queexperimentaba en su trabajo en el laboratorio tal como muchos lo recuerdan. Elmismo Héctor Croxato daba testimonio del“regocijo que aportó el hallazgo de una reacción específica que permitía reconocerla aparición de vitamina D cuando el ergosterol era irradiado” 13 .10Manuel de Viado, Medicina dirigida y morbilidad chilena, p. 9. Cabe señalar que esta tesis estabadedicada al maestro Eduardo Cruz-Coke y fue merecedora del premio anual que otorgaba el Consejode la Caja del Seguro Obligatorio.11Héctor Croxato, “Cruz-Coke, maestro universitario”, p. 33.12Op. cit., p. 39.13Op. cit., p. 40.
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