Núcleo de estudos-Online

Núcleo de Estudos
Núcleo de Estudos em Laticínios - NEL
Responsável pela Entidade:
Professora Sandra Maria Pinto
sandra@dca.ufla.br
Dados Institucionais:
www.dca.ufla.br
Histórico:
O Núcleo de Estudos em Laticínios (NEL UFLA),
da Universidade Federal de Lavras, entidade
civil, apartidária, sem fins lucrativos, com tempo
indeterminado de atuação, com sede e foro na cidade
de Lavras – Minas Gerais é um órgão destinado a
congregar pesquisadores, professores, estudantes
e demais interessados no estudo em laticínios,
tendo, por finalidade, promover eventos, discussões,
pesquisas e extensão, visando à aquisição e melhor
aproveitamento dos conhecimentos gerados nessa
área. Criado em 2006, o Núcleo de Estudos em
Laticínios foi o pioneiro do Departamento de
Ciências dos Alimentos, abrindo portas para os
demais núcleos do mesmo. Hoje, com nove anos
de tradição, o NEL conta com a participação de
alunos da graduação e pós-graduação dos cursos
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de Engenharia de Alimentos, Zootecnia e Medicina
Veterinária.
Objetivos Gerais:
Promover a solidariedade e a aproximação entre os
associados, por meio de reuniões de caráter técnico-científico,
sociocultural, cívico, cursos, seminários, visitas técnicas e
outros eventos que possam auxiliar na divulgação e discussão
de conhecimentos relacionados à área de laticínios.
Áreas de Atuação:
1. Pesquisa: Trabalhos com Grupos de Foco estão em
processo de pesquisa, com a finalidade de conhecer o
público alvo e suas necessidades com relação a lácteos.
2. Ensino: Palestras internas, Workshops, Ciclos de
Palestras e Debates são promovidos com a finalidade
de otimizar o conhecimento na área em questão.
3. Extensão: Minicursos fornecidos à comunidade,
tais como: fabricação de queijos, leites fermentados, e
lácteos derivados em geral são fornecidos pelo Núcleo.
4. Solidariedade: Uma característica forte do Núcleo
é a solidariedade que, por meio de arrecadações,
promove boa ação em creches, entidades carentes e
família em geral.