Veranstaltungskatalog 2011 - Thüringer Schulportal
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- Senf Bautzen<br />
- Bierherstellung Radeberg<br />
- Wein- u. Sektkellerei Schloss Wackerbarth<br />
Teilnehmer: Lehrer, die im Bereich Gastronomie unterrichten<br />
Anmeldung: Thillm<br />
Schularten: BBS<br />
Dozenten: N.N.<br />
8.-9.9.<strong>2011</strong> 09:00 Uhr Dresden Frank Wagenführ Thillm * Kerstin Weiß Greiz Undine<br />
Wündsch<br />
218<br />
126405501<br />
Florales Gestalten<br />
Thema im LF 9 / P2 (auch Lehrplan BFS 3) - Gestaltung des Wohnumfeldes und von Funktionsbereichen. Die Teilnehmer sollen<br />
einen Überblick über Dekorations- und Gestaltungsvarianten mit verschiedenen Frühjahrsblühern erhalten. Fähigkeiten zum<br />
Dekorieren und Gestalten mit Naturmaterialien sollen vertieft werden.<br />
Inhalte: Anfertigen von Gestecken für verschiedene Anlässe und Büffetts / Vorschläge für Dekorationsvarianten, jahreszeitliche<br />
Besonderheiten sollen beachtet werden.<br />
Teilnehmer: Lehrer, die in den Bereichen Hauswirtschaft bzw. Gastronomie unterrichten<br />
Anmeldung: Thillm<br />
Schularten: BBS<br />
Dozenten: Annett Frigo Greiz<br />
30.3.<strong>2011</strong> 14:00 Uhr Greiz Frank Wagenführ Thillm * Kerstin Weiß Greiz 126405601<br />
Arbeitskreis Hauswirtschaft und Fortbildung zum Thema Handlungsorientierte Methoden in<br />
Aktion<br />
TOP 1: Handreichungen / Prüfungshinweise sollen den Teilnehmern vorgestellt werden; Diskussion und Erfahrungsaustausch bei<br />
der Umsetzung des Lehrplanes<br />
TOP 2: Weiterführung der Veranstaltung Fortbildung zum Thema: Handlungsorientierte Methoden in Aktion, dargestellt an<br />
verschiedenen Lernfeldern des LP Hauswirtschafter<br />
Gruppen-und Projektarbeiten<br />
Teilnehmer: Lehrer ,die in den Bereichen Hauswirtschaft bzw. Gastronomie unterrichten<br />
Anmeldung: Thillm<br />
Schularten: BBS<br />
Dozenten: Sandra Altendorf Staatliches Berufsbildendes Schulzentrum Hildburghausen<br />
17.5.<strong>2011</strong> 09:00 Uhr Thillm Heinrich-Heine-<br />
Allee 2-4 99438 Bad Berka<br />
Frank Wagenführ Thillm * Kerstin Weiß Greiz 126405701<br />
Fleischverarbeitung praxisorientiert<br />
"Untersuchungsmethoden in der Lebensmittelüberwachung", Besuch der Veterinär- und Lebensmittelüberwachung und Tierklinik<br />
wird noch weiter konkretisiert<br />
Teilnehmer: Lehrer, die im Berufsfeld Ernährung / Hauswirtschaft Bereich Fleischer unterrichten<br />
Anmeldung: Thillm<br />
Schularten: BBS<br />
Dozenten: N.N.<br />
31.5.-1.6.<strong>2011</strong> 08:00 Uhr Bad Langensalza Frank Wagenführ Thillm * Helmut Greßler Erfurt 126405201<br />
Tag der <strong>Thüringer</strong> Wurstspezialitäten<br />
- Berufswettbewerb der Fleischer und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei<br />
- DLG - Prüfung von Wurstwaren und regionalen Spezialitäten<br />
- Erfahrungsaustausch mit Fleischermeistern und Mitgliedern des Landesinnungsverbandes des Fleischerhandwerks Thüringen e.<br />
V. und <strong>Thüringer</strong> Lehrern<br />
Teilnehmer: Lehrer, die im Berufsfeld Ernährung / Hauswirtschaft Bereich Fleischer unterrichten<br />
Anmeldung: Thillm<br />
Schularten: BBS<br />
2.3.<strong>2011</strong> 07:00 Uhr Messe Erfurt GmbH<br />
Gothaer Straße 34 99094<br />
Erfurt<br />
Frank Wagenführ Thillm * Helmut Greßler Erfurt 126405301<br />
Auswertung der Kulmbacher Woche<br />
Neueste Technologien der Fleischbranche und Innovationen zur Herstellung von ökologischen Lebensmitteln HACCP<br />
(weitere aktuelle Themen werden nach Bekanntgabe des Programms der Fachschule für Lebensmitteltechnik ergänzt)
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