justus liebigs annalen der chemie

Zum Abbau von Essigsäure, Acetaldehyd usw. 257brauch nicht gesteigert, und wir haben uns mehrfach davonüberzeugt, daß die dem Muskelbrei von einem irisch getötetenTier als Natriumsalz zugesetzte Essigsäure nach mehrstündigerEinwirkung bei 36® nicht umgesetzt war. Man kann daraus miteiniger Wahrscheinhchkeit folgern, daß Essigsäure nicht alsZwischenprodukt des Kohlehydratabbaus im Muskel auftritt.Aber ganz sicher ist dieser Schluß nicht. Es wäre nämUchM in.-Fig. 1.Raitennierenschiiitte in R in g er-K rebe (ohne NaHCO, + CO.) mitAcetat vergchiedener Konzentaration.Je 1(X) mg Gtewebe (Trockengewicht).I u ■/«,-, inAcetat, IV ohne Zusatz.M inFig. 2.Rattennierenschnitte + Acetat,je 100 mg Trockengewicht.I Niere + ■/„-Acetat,n „ + “ /„-Acetat +-Malonat.m „ ohne Znsatz.denkbar, daß durch die im Gewebe enthaltenen Reservestoffedie enzymatische Leistungsfähigkeit gedeckt wird, so daß voneinem Überangebot kein Gebrauch gemacht werden kann, undzugesetztes Material ungenützt bleibt.Im Gegensatz zum Muskel vermag die N iere EMigsäurekräftig abzubauen.17*