Benito Perez Galdos - Fortunata y Jacinta - v1.0

todo trance. Ya me defenderé de cuantas
trampas se me quieran armar".
Doña Lupe dejó las ociosas plumas a las
cinco de la mañana cuando aún no era de
día, y arrancó de la cama a Papitos, tirándole
de una oreja, para que encendiera la lumbre.
¡Flojita tarea la de aquel día; un almuerzo
para doce personas! Llamó a Fortunata para
que se fuera arreglando, y acordaron dejar
dormir a Maxi hasta la hora precisa, porque
los madrugones le sentaban mal. Dio varias
disposiciones a la novia para que trabajara
en la cocina, y se fue a la compra con Papitos,
llevando el cesto más grande que en la
casa había. [366]
Lo que doña Lupe llamaba el menudo era
excelente: riñones salteados, sesos, merluza
o pajeles, si los había, chuletas de ternera,
filete a la inglesa… Esto corría de cuenta de
la viuda, y Fortunata se comprometió a hacer
una paella. A las ocho ya estaba doña Lupe
de vuelta, y parecía una pólvora; tal era su
actividad. Como que a las diez debían ir a la