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OpiniónTransporte de mercancíasJOSÉ IGNACIO ARRANZ - Gerente de MercamadridEl papel de Mercamadrid enla distribución alimentariaMercamadrid abastecea la capital y su áreacomercial de influencia,con más de 12 millonesde consumidoresEl extraordinario crecimiento deMadrid durante los años sesentahizo concebir a las autoridades laidea de la creación de unos nuevos mercados,con suficiente capacidad y modernidad,pensando más allá del siglo XX.La falta del espacio físico necesariopara el volumen de operaciones que imponíael rápido incremento de un censo depoblación y un área geográfica a la quehabía que garantizar suministro, unida a lacarencia de instalaciones adecuadas para eltratamiento, manipulación y conservaciónde alimentos más allá de la actividad tradicionalque los asentadores habían venidodesempeñando, junto con las perturbacionesen el tráfico urbano que ocasionabael ya entonces céntrico emplazamiento delas instalaciones de Puerta de Toledo yLegazpi, aconsejaron emprender el proyectoMercamadrid. Se llevó a cabo asociandoal Ayuntamiento de Madrid con laempresa nacional Mercasa en una empresamixta que se constituyó con el nombre deMercados Centrales de Abastecimiento deMadrid, S.A. (Mercamadrid).El 30 de noviembre de 1982 se inauguróel mercado central de pescados y el 1de febrero de 1983 el mercado central defrutas y hortalizas, dentro del recinto de lanueva Unidad Alimentaria Mercamadrid.En los años sucesivos se sucedieron nuevasinauguraciones e incorporaciones deacuerdo con las necesidades que el propiomercado iba planteando: en 1986 seinauguró la nave de plátanos; en 1987, lanave de polivalencia. Nuevos pabellonesauxiliares de los mercados se pusieron enmarcha en años sucesivos: en 1990 unfrigorífico general, y en 1999, un nuevocentro cárnico.Adscrito al Área de Gobierno deEconomía, Hacienda y AdministraciónPública del Ayuntamiento de Madrid,Mercamadrid es el centro de negociospor excelencia de la alimentación, el granmercado físico de los productos perecederosque abastece a la ciudad de Madrid ysu área comercial de influencia, un radiode 400 kilometros con más de 12 millonesde consumidores.Con más de 800 empresas instaladasen sus 2,2 millones de metros cuadrados,la población media diaria del polígonoalcanza las 25.000 personas. Un flujo de17.000 vehículos al día concuerda con loscasi 2 millones de toneladas de productosalimenticios que se comercializan anualmenteen Mercamadrid.Hoy el reto es cualitativo. Para respondera un consumidor que demandaalimentos de seguridad alimentaria irreprochable,alta calidad y el mejor precioposible una vez salvaguardadas talescondiciones, Mercamadrid debe facilitara sus usuarios el mejor soporte para,objetivamente, añadir valor a la cadenade valor. Trabajamos para que pasar porMercamadrid merezca la pena.106

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