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OpiniónAgricultura y ganaderíaCRISTINA ÁLVAREZ - Gerente del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA)Investigaciónpara el progresoLa innovación se ha revelado comouna de las mejores herramientaspara el progreso del sector agrariomadrileño y su industria asociada. En unmundo global donde la competitividadsolo deja lugar a los mejores, nuestro sectorprimario necesita alcanzar la excelenciaa través de la calidad de sus productosy unos procesos respetuosos con el medioambiente.Puede que nuestro campo tenga unaparticipación limitada en términos dePIB para el conjunto de la economíaregional pero, en los últimos años, haexperimentado un crecimiento mayorque en otras comunidades autónomas,mantiene un fuerte potencial de creaciónde empleo y puede impulsar áreas congrandes posibilidades de desarrollo como,por ejemplo, la industria agroalimentariay la gastronomía.El Instituto Madrileño de Investigacióny Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario(IMIDRA), dependiente de la Consejeríade Medio Ambiente y Ordenación delTerritorio, se ha convertido en un organismode investigación aplicada, asesoramientoy formación a demanda de losdistintos sectores. Esto ha tenido comoconsecuencia una especialización en losproyectos agroalimentarios, en su mayoríadedicados a la enología y la viticultura;la olivicultura; la horticultura; los cerealesde invierno y la ganadería. A estas áreasestá dirigida más del 70 por ciento de lainvestigación que desarrolla en la actualidadel instituto.La recuperación de casi 150 variedadestradicionales de productos de la huertamadrileña; la mejora de la calidad de lauva y los vinos, así como de la aceituna ylos aceites de oliva virgen extra; la agriculturade conservación para combatir laerosión; el control biológico y ecológicode plagas; el ahorro hídrico; los cultivosecológicos y en intensivo, así como elmantenimiento de razas ganaderas ovinasde la región son algunas de las líneas quesigue el Gobierno regional a través delIMIDRA para colaborar con el sector enla producción de alimentos de calidad.La especialización ha permitido alinstituto convertirse en referente nacionale internacional en distintas materias.Sus centros dedicados a la viticultura, elmayor de España y el segundo de Europa,y a la olivicultura, donde se ensayanfórmulas de cultivo con una veintena devariedades de olivo, son un buen ejemplo.Pero la investigación aplicada de esteinstituto de la Comunidad de Madridno termina con la transferencia de losresultados de estos proyectos a los sectoresimplicados, sino que los conecta, comohace con su trabajo de experimentaciónnutricional y calidad gastronómica conlos principales chefs madrileños, o laapertura de canales comerciales para losproductores. Se trata de poner a disposicióndel campo madrileño y su industrialas herramientas necesarias para que liderenuna transformación que les sitúe enlas primeras posiciones de la producciónalimentaria de calidad.La especialización hapermitido al IMIDRAconvertirse en referentenacional e internacionalen distintas materias31