0-ghid de studiu - pediatrie - UMF
0-ghid de studiu - pediatrie - UMF
0-ghid de studiu - pediatrie - UMF
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Zincul-stimuleaza activitatea enzimelor, stimulează imunitatea<br />
Fluorul-în structura <strong>de</strong>ntară şi osoasă<br />
Nevoia <strong>de</strong> fluor: 0,2-1mg/zi<br />
Surse: vegetale, apa <strong>de</strong> băut<br />
Iodul- rol în sinteza hormonilor tiroidieni<br />
Sursă: sarea <strong>de</strong> bucătărie cu iod<br />
Necesarul zilnic: 40-100microg/zi<br />
Seleniu- acţiune antioxidantă<br />
Cromul- cofactor al factorului <strong>de</strong> toleranţă la glucoză<br />
7. Vitamine<br />
Vitamina A (retinol):<br />
Are rol în menţinerea ve<strong>de</strong>rii, integrităţii tegumentelor şi mucoaselor<br />
Surse: ficat, peşte, carne, lapte,morcovi,spanac, dovlecei, caise, prune<br />
Nevoi: 1500UI/zi la sugar, 2000-4000UI/zi la copil<br />
Deficitul: hemeralopie, hiperkeratoză<br />
Excesul:fragilitate osoasă, hipertensiune intracraniană<br />
Vitamina D:<br />
Ergosterol în plante şi dihidrocolesterol în piele sub acţiunea razelor UV se transformă în<br />
colecalciferol, vitamina D3<br />
Rol în metabolismul fosfo-calcic<br />
Surse alimentare: lapte, ouă, ulei <strong>de</strong> peste, unt<br />
Nevoile diferă în raport cu climatul care influenţează sinteza endogenă 400-800 UI/zi<br />
Vitamina E (tocoferol):<br />
Rol antioxidant, previne peroxidarea AG<br />
Surse: uleiuri vegetale, cerealele (porumbul)<br />
Nevoi: 5-10mg/zi<br />
Vitamina K<br />
Rol in coagularea sângelui<br />
Surse: zarzavaturi: spanac, urzici, ficat<br />
Nevoi: 1-2mg/zi<br />
Vitaminele din grupul B:<br />
Coenzime cu rol reglator în metabolismul proteic, lipidic, glucidic<br />
Surse: cereale, legume verzi, viscere, peşte<br />
Necesarul <strong>de</strong> vitamine B1, B6 = 0,5-1mg/zi, vitamină B12 = 10-20gama/zi<br />
Vitamina C<br />
- 30-50mg/zi, în fructe (citrice)