23.06.2015 Views

0-ghid de studiu - pediatrie - UMF

0-ghid de studiu - pediatrie - UMF

0-ghid de studiu - pediatrie - UMF

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Zincul-stimuleaza activitatea enzimelor, stimulează imunitatea<br />

Fluorul-în structura <strong>de</strong>ntară şi osoasă<br />

Nevoia <strong>de</strong> fluor: 0,2-1mg/zi<br />

Surse: vegetale, apa <strong>de</strong> băut<br />

Iodul- rol în sinteza hormonilor tiroidieni<br />

Sursă: sarea <strong>de</strong> bucătărie cu iod<br />

Necesarul zilnic: 40-100microg/zi<br />

Seleniu- acţiune antioxidantă<br />

Cromul- cofactor al factorului <strong>de</strong> toleranţă la glucoză<br />

7. Vitamine<br />

Vitamina A (retinol):<br />

Are rol în menţinerea ve<strong>de</strong>rii, integrităţii tegumentelor şi mucoaselor<br />

Surse: ficat, peşte, carne, lapte,morcovi,spanac, dovlecei, caise, prune<br />

Nevoi: 1500UI/zi la sugar, 2000-4000UI/zi la copil<br />

Deficitul: hemeralopie, hiperkeratoză<br />

Excesul:fragilitate osoasă, hipertensiune intracraniană<br />

Vitamina D:<br />

Ergosterol în plante şi dihidrocolesterol în piele sub acţiunea razelor UV se transformă în<br />

colecalciferol, vitamina D3<br />

Rol în metabolismul fosfo-calcic<br />

Surse alimentare: lapte, ouă, ulei <strong>de</strong> peste, unt<br />

Nevoile diferă în raport cu climatul care influenţează sinteza endogenă 400-800 UI/zi<br />

Vitamina E (tocoferol):<br />

Rol antioxidant, previne peroxidarea AG<br />

Surse: uleiuri vegetale, cerealele (porumbul)<br />

Nevoi: 5-10mg/zi<br />

Vitamina K<br />

Rol in coagularea sângelui<br />

Surse: zarzavaturi: spanac, urzici, ficat<br />

Nevoi: 1-2mg/zi<br />

Vitaminele din grupul B:<br />

Coenzime cu rol reglator în metabolismul proteic, lipidic, glucidic<br />

Surse: cereale, legume verzi, viscere, peşte<br />

Necesarul <strong>de</strong> vitamine B1, B6 = 0,5-1mg/zi, vitamină B12 = 10-20gama/zi<br />

Vitamina C<br />

- 30-50mg/zi, în fructe (citrice)

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!