древние и средневековые кочевники центральной азии

Антропологические и биоархеологические исследования древних и средневековых популяций скотоводов
Распространение кариеса у взрослого населения
пазырыкской культуры Средней Катуни
N
n
N с
/N (%)
«per individual»
218
n с
/N
«per mouth»
Таблица 1
n с
/n (%)
«per tooth»
♂ < 35 лет 16 337 50,0 0,7 3,3
♂ > 35 лет 29 486 72,4 2,0 11,7
♂ (суммарно) 45 823 64,4 1,5 8,3
♀ < 35 лет 20 385 70,0 2,6 13,5
♀ > 35 лет 17 252 100,0 2,8 19,0
♀ (суммарно) 37 637 83,8 2,7 15,7
♂ и ♀ суммарно) 82 1460 73,2 2,1 11,5
Примечания: ♂ – мужчины, ♀ – женщины; N – количество обследованных индивидов,
N с
– количество индивидов, имеющих кариозные зубы,
n – количество обследованных зубов, n с
– количество кариозных зубов.
Многие популяции эпохи раннего железа, в частности чандманьской, тагарской,
саргатской и сарматской культур, также не проявляли выраженной склонности к заболеванию
кариесом, однако на территории Тувы и Горного Алтая ситуация была иной
(табл. 2). При этом уровень распространения кариеса у пазырыкского населения Средней
Катуни существенно превышал уровень распространения кариеса у пазырыкского
населения юго-восточных районов Горного Алтая и синхронного населения Тувы.
Клинические и экспериментальные данные связывают высокую частоту кариеса с
потреблением большого количества карбогидратов (углеводов) (DePaola, 1982, c. 134–152).
Было установлено, что бактерии, обитающие в зубном налете, расщепляют углеводы, в результате
чего образуется молочная кислота, повреждающая поверхность зуба. Пища, богатая
протеинами (белками) и жирами, наоборот, ассоциируется с очень низкой частотой
кариеса. Многочисленные палеопатологические исследования показывают, что распространение
кариеса связано с развитием земледелия. Кариогенные свойства некоторых продуктов
питания уточнялись при изучении традиционных обществ (Walker F.L., Hewlett B.S.,
1990, p. 383–398; alker alker Walker alker P.L. . et al., 1998, p. 355–386). Таким образом, распространение кариеса
у скотоводов Горного Алтая и Тувы скифского времени объясняется комплексным характером
их хозяйства. В рационе питания скотоводов Средней Катуни, особенно женщин,
доля продуктов растительного происхождения была, по-видимому, наиболее высокой.
Зубной камень. Количество зубного камня в исследованной выборке у мужчин
было существенно больше, чем у женщин. У тех и других данный признак положительно
коррелирует с возрастом.
Широкое распространение зубного камня было характерно для скотоводов эпохи
бронзы (Медникова М.Б., 2006, с. 48–49; Добровольская М.В., 2005, с. 292–293;
Тур С.С., Рыкун М.П., 2006, с. 64). По величине индексов СI, позволяющих не только
фиксировать наличие этого признака, но и оценить степень его развития, скотоводы
пазырыкской культуры существенно уступают скотоводам эпохи бронзы (рис.).